Phân tích chi tiết thành phần dinh dưỡng trong hạt macca theo khoa học

mezoha

New member

AD_4nXdP2g5ze-b8FGwamBL9pBNnD1zSxOrKwnh2K5PhcUgHuZUVFVs3bSnSYIgUvUHJliKIfFGcULP4r5cDr-t8b40W7ftwvfH0TgrnEQmVC9TAbY8o0yneQtw8Dx_Zt49z0kWazqgTyA

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thành phần dinh dưỡng trong hạt macca có thể được mô tả như sau trên mỗi 100g:

  • Năng lượng: 718 kcal

  • Chất béo tổng cộng: 76g (trong đó chất béo bão hòa chỉ chiếm 12g)

  • Protein: 7.9g

  • Chất xơ: 8.6g

  • Vitamin B1 (Thiamine): 1.2mg (gần 100% RDA)

  • Mangan: 4.1mg (gần 200% RDA)
Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong hạt macca còn nổi bật nhờ chứa nhiều axit palmitoleic – có khả năng điều hòa quá trình trao đổi chất của cơ thể.
 
Top