Khi nói đến
thành phần dinh dưỡng trong hạt macca, không thể không nhắc đến hàm lượng chất béo tốt chiếm tới 75-80% tổng năng lượng – lý tưởng cho chế độ ăn keto và low-carb. Ngoài ra, macca chứa lượng lớn:
- Omega-7 (hiếm có trong tự nhiên) – hỗ trợ giảm cholesterol xấu
- Vitamin B1, B6, E – hỗ trợ thần kinh và chống oxy hóa
- Chất xơ hòa tan – tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân
Nhờ những thành phần dinh dưỡng trong hạt macca nổi bật này, loại hạt này được khuyên dùng cho người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và cả phụ nữ mang thai.