baobao041024
Member
Không cần cầu kỳ hay tốn nhiều công sức, chỉ với nhân sâm tươi và mật ong nguyên chất, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một sản phẩm vừa bổ dưỡng vừa dễ sử dụng tại nhà. Sâm ngâm mật ong nguyên củ không chỉ là cách bảo quản nhân sâm hiệu quả mà còn là bí quyết giúp nhiều người duy trì thể lực, cải thiện trí tuệ và nâng cao chất lượng sống mỗi ngày.
Vì sao nên tự làm sâm ngâm mật ong nguyên củ tại nhà?
Tự tay làm sâm ngâm mật ong giúp bạn:- Kiểm soát được chất lượng sâm và mật ong
- Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Tối ưu chi phí so với sản phẩm chế biến sẵn
- Làm quà biếu sức khỏe sang trọng, ý nghĩa
Nguyên liệu cần có
Để làm một lọ sâm ngâm mật ong nguyên củ đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị:- 1 củ sâm tươi (100 – 300g): Nên chọn loại Hàn Quốc 6 năm tuổi, củ chắc, không bị mềm nhũn.
- Mật ong nguyên chất (khoảng 300 – 500ml): Ưu tiên mật ong rừng hoặc mật ong hoa tự nhiên.
- Lọ thủy tinh có nắp kín, dung tích từ 0.5 – 1 lít.
Các bước thực hiện chi tiết
Bước 1: Làm sạch củ sâm
- Rửa kỹ dưới vòi nước mát, dùng bàn chải mềm để làm sạch từng khe rễ.
- Không nên dùng nước nóng hoặc gọt vỏ vì sẽ làm mất lớp dưỡng chất bên ngoài.
Bước 2: Để khô tự nhiên
- Đặt củ sâm lên khăn khô hoặc giấy sạch, để nơi thoáng gió trong khoảng 2 – 4 giờ.
- Đảm bảo củ sâm hoàn toàn khô trước khi ngâm để tránh lên men, mốc hỏng.
Bước 3: Ngâm sâm với mật ong
- Đặt củ sâm theo chiều dọc vào lọ thủy tinh (có thể cuộn nhẹ nếu củ dài).
- Rót mật ong vào từ từ cho đến khi ngập hoàn toàn.
- Đậy kín nắp và bảo quản nơi mát, tránh ánh nắng.
Cách sử dụng sâm ngâm mật ong
- Mỗi ngày dùng 1 – 2 lát mỏng sâm cùng mật ong, ngậm trực tiếp hoặc pha nước ấm uống.
- Dùng vào buổi sáng giúp tỉnh táo, tăng cường miễn dịch, giảm mệt mỏi.
- Có thể dùng như món tráng miệng nhẹ hoặc thay thế cà phê buổi sáng.
Những lưu ý quan trọng
- Sau khi mở nắp, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Dùng muỗng khô sạch để lấy sâm, không dùng tay hoặc dụng cụ ướt để tránh hỏng.
- Không dùng cho người bị dị ứng với mật ong hoặc đang bị sốt cao, viêm cấp tính.