Ô mai mận dẻo

[Ăn vặt mây food]

Ô mai mận dẻo là một loại mứt truyền thống của Việt Nam, được làm từ mận dẻo chín mọng và thơm ngon. Ô mai mận dẻo có vị chua ngọt đặc trưng và một chút cay nhẹ, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Quá trình làm ô mai mận dẻo bắt đầu bằng việc chọn lựa mận chín và dẻo. Mận sau đó được lựa bỏ hạt và thái thành những miếng nhỏ. Sau đó, miếng mận được ngâm trong nước muối khoảng một đến hai tuần để giữ được độ tươi và gia tăng độ giòn của trái cây. Sau khi ngâm, mận được làm sạch và ướp đường. Quá trình ướp đường kéo dài trong một khoảng thời gian để mận hấp thụ đường và tạo ra hương vị chua ngọt đặc trưng. Cuối cùng, mận được sấy khô để giữ được độ dẻo và bảo quản lâu dài.
https://anvatmayfood.com/tin-tuc/
https://anvatmayfood.com/