thinhvuong
Member
Khi mở rộng dây chuyền chế biến thực phẩm, nhiều cơ sở phân vân giữa mua hầm cấp đông đã qua sử dụng và đầu tư một hệ thống mới. Phương án cũ có thể giảm số tiền ban đầu nhưng phát sinh rủi ro về công suất, vật tư và bảo trì. Vì vậy, trước khi quyết định, nên nhờ nhà thầu kho lạnh cấp đông đánh giá nhu cầu sản lượng và tình trạng thiết bị. Để tham khảo cấu hình và phạm vi thi công mới, xem Thiết Kế Lắp Đặt Kho Lạnh Cấp Đông Trọn Gói, Báo Giá Tốt.
Khi người bán giới thiệu “hầm 10 khối cấp đông một tấn”, hãy hỏi đó là sản phẩm gì, nhiệt độ đầu vào bao nhiêu và hoàn thành sau mấy giờ. Thiếu những điều kiện này, thông số năng suất chưa đủ cơ sở để so sánh.
Tuy nhiên, việc tháo dỡ, vận chuyển và lắp lại có thể làm tăng chi phí. Panel hư mối nối, cửa không kín hoặc thiết bị thiếu linh kiện phải được tính vào dự toán. Đừng mặc định mua nguyên bộ cũ là có thể đưa vào hoạt động ngay.
Vỏ panel và nền cũng quan trọng. Một đơn vị lắp kho lạnh cấp đông nên đánh giá khả năng tái sử dụng, độ kín hơi và cách nhiệt theo yêu cầu công trình mới. Không nên mua hệ thiếu thông tin môi chất hoặc đã thay thế nhiều thiết bị mà không còn bản vẽ, sơ đồ điện.
Ngoài ra, lắp kho cấp đông nhanh mới giúp chủ đầu tư thống nhất từ đầu kích thước khay, hướng gió, cửa, nền và điều khiển. Nhờ đó điều kiện nghiệm thu rõ hơn. Dù vậy, cần so tổng chi phí thực tế thay vì mặc định hệ mới luôn có lợi ở mọi quy mô.
Báo giá kho cấp đông phải ghi rõ phần nào đã bao gồm, phần nào chưa. Giá kho cấp đông thấp ban đầu không chắc mang lại chi phí khai thác thấp nếu máy tiêu thụ nhiều điện hoặc thường xuyên phải dừng để sửa. Đừng quên bảo hành, phụ tùng và thời gian chờ khi có sự cố.
Nếu không thể thử nghiệm hoặc hồ sơ không đầy đủ, rủi ro phải được phản ánh trong quyết định mua. Không nên chấp nhận lời cam kết chung chung về số tấn mỗi mẻ mà không có điều kiện kiểm chứng.
Một hợp đồng lắp đặt kho lạnh cấp đông tốt cần thể hiện sản phẩm dùng để thử, khối lượng mẻ, thời gian cấp đông và nhiệt độ tâm mục tiêu. Người mua cũng phải biết chi phí đào tạo nhân viên và bảo trì định kỳ. Đây là những tiêu chí thực tế hơn việc chỉ so giá mua một chiếc máy.
Thông tin liên hệ Kho Lạnh Thịnh Vượng
Cần phân biệt hầm cấp đông với kho trữ đông cũ
Một phòng lạnh cũ có thể duy trì nhiệt độ âm nhưng không đồng nghĩa đủ năng suất cấp đông sản phẩm tươi. Kho cấp đông nhanh phải lấy nhiệt khỏi khối lượng hàng trong thời gian xác định, còn kho trữ đông chủ yếu duy trì trạng thái đã đông. Mức nhiệt không khí của hầm đông gió có thể khoảng -35°C đến -45°C tùy thiết kế, nhưng kết quả phải đánh giá bằng nhiệt độ tâm sản phẩm.Khi người bán giới thiệu “hầm 10 khối cấp đông một tấn”, hãy hỏi đó là sản phẩm gì, nhiệt độ đầu vào bao nhiêu và hoàn thành sau mấy giờ. Thiếu những điều kiện này, thông số năng suất chưa đủ cơ sở để so sánh.
Mua hầm cũ có những ưu điểm nào?
Nếu thiết bị còn phù hợp tải, có hồ sơ kỹ thuật và được kiểm định tình trạng đầy đủ, phương án đã qua sử dụng có thể giảm vốn đầu tư ban đầu. Một số cơ sở cũng muốn tận dụng panel, cửa hoặc khung giá khay có sẵn.
Tuy nhiên, việc tháo dỡ, vận chuyển và lắp lại có thể làm tăng chi phí. Panel hư mối nối, cửa không kín hoặc thiết bị thiếu linh kiện phải được tính vào dự toán. Đừng mặc định mua nguyên bộ cũ là có thể đưa vào hoạt động ngay.
Những rủi ro nào cần kiểm tra trước khi đặt cọc?
Đầu tiên là model và hồ sơ vận hành của máy nén. Cần xác nhận cấu hình thiết bị phù hợp điều kiện âm sâu, không chỉ nhìn số HP. Tiếp theo là tình trạng dàn ngưng, dàn bay hơi, quạt, tủ điện, hệ xả đá và môi chất đang sử dụng.Vỏ panel và nền cũng quan trọng. Một đơn vị lắp kho lạnh cấp đông nên đánh giá khả năng tái sử dụng, độ kín hơi và cách nhiệt theo yêu cầu công trình mới. Không nên mua hệ thiếu thông tin môi chất hoặc đã thay thế nhiều thiết bị mà không còn bản vẽ, sơ đồ điện.
Khi nào lắp mới đáng cân nhắc hơn?
Nếu sản phẩm khác với công năng của hầm cũ, sản lượng tăng hoặc yêu cầu cấp đông trong thời gian ngắn, hệ thiết kế mới có thể phù hợp hơn. Khi thiết kế kho lạnh cấp đông, kỹ sư tính tải theo kg/mẻ, nhiệt độ đầu vào, hình dạng sản phẩm và thời gian đích.Ngoài ra, lắp kho cấp đông nhanh mới giúp chủ đầu tư thống nhất từ đầu kích thước khay, hướng gió, cửa, nền và điều khiển. Nhờ đó điều kiện nghiệm thu rõ hơn. Dù vậy, cần so tổng chi phí thực tế thay vì mặc định hệ mới luôn có lợi ở mọi quy mô.
So sánh tổng chi phí gồm những khoản gì?
Với hệ cũ, phải cộng giá mua, tháo dỡ, vận chuyển, kiểm tra máy nén, thay vật tư hao mòn, lắp đặt và chạy thử. Với hệ mới, cần tính panel, cửa, nền, cụm lạnh, điện điều khiển, đường ống, nhân công và nghiệm thu theo mẻ.Báo giá kho cấp đông phải ghi rõ phần nào đã bao gồm, phần nào chưa. Giá kho cấp đông thấp ban đầu không chắc mang lại chi phí khai thác thấp nếu máy tiêu thụ nhiều điện hoặc thường xuyên phải dừng để sửa. Đừng quên bảo hành, phụ tùng và thời gian chờ khi có sự cố.
Có cách nào kiểm chứng công suất của hầm cũ?
Có thể yêu cầu kỹ thuật viên đánh giá tài liệu và tổ chức chạy thử trong điều kiện phù hợp, nhưng thử một hầm rỗng xuống nhiệt độ thấp chưa xác nhận được năng suất cấp đông. Cần có mẻ sản phẩm đại diện với khối lượng, nhiệt độ đầu vào, cách xếp và thời gian đo rõ ràng.
Nếu không thể thử nghiệm hoặc hồ sơ không đầy đủ, rủi ro phải được phản ánh trong quyết định mua. Không nên chấp nhận lời cam kết chung chung về số tấn mỗi mẻ mà không có điều kiện kiểm chứng.
Nên hỏi nhà thầu những câu gì trước khi ký?
Hãy hỏi cách tính tải lạnh, vật tư đề xuất, công suất điện, điều kiện nghiệm thu và bảo hành. Nếu sử dụng thiết bị cũ, cần hỏi rõ trách nhiệm sửa chữa và phụ tùng thay thế sau khi thi công kho cấp đông.Một hợp đồng lắp đặt kho lạnh cấp đông tốt cần thể hiện sản phẩm dùng để thử, khối lượng mẻ, thời gian cấp đông và nhiệt độ tâm mục tiêu. Người mua cũng phải biết chi phí đào tạo nhân viên và bảo trì định kỳ. Đây là những tiêu chí thực tế hơn việc chỉ so giá mua một chiếc máy.
Thịnh Vượng Group tư vấn phương án phù hợp
Kho Lạnh Thịnh Vượng tiếp nhận khảo sát, làm kho cấp đông và tư vấn giải pháp cho nhà máy thực phẩm, thủy sản từ Nghệ An đến Cà Mau. Người đang cân nhắc hầm cũ hoặc cần tìm nhà thầu kho lạnh cấp đông có thể gửi sản lượng, công năng, hình ảnh thiết bị và mặt bằng để được trao đổi phương án, bảng giá kho cấp đông tương ứng với hạng mục được xác định.Thông tin liên hệ Kho Lạnh Thịnh Vượng
- Số điện thoại: 0938 84 56 65
- Gmail: kholanhthinhvuong@gmail.com
- Website: https://kholanhthinhvuong.com/