Tiemphonui
Member
Tỏi, gừng và mật ong đều là những loại gia vị thân thuộc với chúng ta trong mỗi bữa ăn. Tỏi là một loại gia vị chuyên dùng để khử mùi tanh hôi của cá, thịt hay các loại thực phẩm sống. Mật ong là một chất tạo ngọt. Mật ong có thể dùng thay thế đường, hoặc dùng làm sốt ướp đồ ăn. Gừng là gia vị giúp món ăn trở nên thơm nồng hơn. Đặc biệt, tỏi ngâm mật ong mang đến rất nhiều công dụng đối với sức khoẻ con người trong việc điều trị các bệnh về đường hô hấp, tăng cường hệ miễn dịch. Hãy cùng tìm hiểu xem ăn mật ong tỏi gừng có tác dụng gì nhé!
Về dinh dưỡng, như đã đề cập, tỏi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết đối với sức khoẻ. Hai chất dinh dưỡng cơ bản nhất trong củ tỏi là vitamin và chất đạm. Chúng lần lượt chiếm tỉ lệ là 33% và khoảng hơn 6% trong củ tỏi.
Ngoài ra, tỏi cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Cụ thể, các vitamin trong tỏi gồm có vitamin nhóm B (vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B 6). Các khoáng chất có trong tỏi là canxi, kali, mangan, phốt pho, magie, . ..
Tuy có sự khác biệt nhau về giống hoa song về bản chất, các loại mật ong vẫn có cấu tạo giống nhau. Trong đó, thành phần chính chiếm hầu hết trong cấu trúc của mật ong là các loại đường. Cụ thể, loại đường chiếm nhiều nhất là đường fructose và glucose với tỷ lệ 1:1.
Bên cạnh đó là đường saccarose và maltose. Bên cạnh đường, nước cũng là chất chính để cấu thành nên mật ong. Trong mật ong cũng có rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hoá. Các vitamin bao gồm vitamin C, vitamin nhóm B. Các khoáng chất trong mật ong bao gồm có magiê, phốt pho, canxi, kali, . ..
Bạn đã được hướng dẫn cách ngâm tỏi mật ong dễ nhất. Với công thức trên của Tiệm phố núi, bạn cũng có thể thực hành ngay tại nhà. Ngoài ra, với những kiến thức đã được chia sẻ, chắc hẳn bạn cũng đã biết các tác dụng sẽ có được khi ăn mật ong ngâm tỏi gừng. Chúc bạn áp dụng món ăn thành công. Đừng quên chia sẻ cho những người thân thương xung quanh để được mạnh khoẻ bên nhau nha!
1. Sơ lược về tỏi, gừng ngâm mật ong
Để nắm rõ về công dụng khi ăn mật ong tỏi gừng ngâm chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ lược về tỏi ngâm mật ong nha.Sơ lược về củ tỏi
Tỏi là một cây gia vị trong họ cây hành. Đây là họ chung của các loại cây nhóm gia vị thông dụng gồm hành tây, hành tăm, tỏi tây, . .. Tỏi quen thuộc với người Việt Nam trong vai trò gia vị ướp hay được dùng để khử mùi tanh của cá, thịt sống. Tương tự như các loại cây hay củ khác thuộc họ hành, tỏi có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ như: hạ huyết áp, chữa ho, khử độc tố trong máu và phòng ngừa ung thư. Nhờ vào các công dụng trên mà tỏi ngày càng được yêu thích.Về dinh dưỡng, như đã đề cập, tỏi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết đối với sức khoẻ. Hai chất dinh dưỡng cơ bản nhất trong củ tỏi là vitamin và chất đạm. Chúng lần lượt chiếm tỉ lệ là 33% và khoảng hơn 6% trong củ tỏi.
Ngoài ra, tỏi cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Cụ thể, các vitamin trong tỏi gồm có vitamin nhóm B (vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B 6). Các khoáng chất có trong tỏi là canxi, kali, mangan, phốt pho, magie, . ..
Sơ lược về mật ong
Mật ong là một chất có hương vị ngon ngọt tuyệt vời. Về nguồn gốc ra đời, mật ong được sản xuất từ loài ong mật. Thường ngày, ong rời tổ bay đi lấy nhuỵ hoa. Phần nhuỵ hoa sẽ được ong mang về tổ. Sau một quá trình ủ trong tổ, mật nhuỵ hoa sẽ chuyển hoá sang mật ong và được thu hoạch để đưa vào dùng.
Tuy có sự khác biệt nhau về giống hoa song về bản chất, các loại mật ong vẫn có cấu tạo giống nhau. Trong đó, thành phần chính chiếm hầu hết trong cấu trúc của mật ong là các loại đường. Cụ thể, loại đường chiếm nhiều nhất là đường fructose và glucose với tỷ lệ 1:1.
Bên cạnh đó là đường saccarose và maltose. Bên cạnh đường, nước cũng là chất chính để cấu thành nên mật ong. Trong mật ong cũng có rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hoá. Các vitamin bao gồm vitamin C, vitamin nhóm B. Các khoáng chất trong mật ong bao gồm có magiê, phốt pho, canxi, kali, . ..
Sơ lược về gừng
Gừng là loại thảo mộc thân quen trong họ Zingiberaceae. Đây không những là gia vị giúp món ăn trở nên thơm ngon mà còn là loại thuốc chữa bệnh hữu hiệu cùng với những tác dụng tuyệt vời mà loại gia vị này mang lại dựa trên những dưỡng chất gồm: vitamin C, phốt pho; vitamin B3, vitamin B6, kali, magiê và kẽm mang lại những công dụng tuyệt vời sau:- Giảm bớt các bệnh đường ruột, dạ dày;
- Tăng cường hô hấp;
- Giảm hàm lượng đường trong máu;
- Giảm nguy cơ ung thư phổi
- Giúp chữa cảm lạnh.
2. Cách ngâm mật ong tỏi gừng
Các nguyên liệu:- 4 củ tỏi tươi;
- 3 củ gừng;
- 500ml mật ong nguyên chất;
- 1 ít muối 1 hũ thuỷ tinh có nắp đậy.
- Lột bỏ vỏ tỏi đi rửa sạch rồi mang ngâm với nước muối khoảng 10-15 p thì để ráo nước.
- Mang tỏi đã ngâm nước đem cắt lát mỏng rồi đập dập để cho vào hũ.
- Cho tỏi và gừng vào hũ thuỷ tinh đã làm sạch rồi đổ mật ong vào hũ và trộn đều để cho mật ong ngấm hết lên tỏi và gừng.
- Hấp cách thuỷ hỗn hợp 30 phút tính từ khi sôi thì tắt bếp để nguội.
- Đậy chặt nắp hũ, mang đi bảo quản tại những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời.
- Hỗn hợp trong 14 – 20 ngày là có thể mang ra dùng.
3. Tác dụng của mật ong tỏi gừng
- Chữa các bệnh đau dạ dày, đặc biệt bệnh đau dạ dày;
- Chữa một số bệnh đường hô hấp, chẳng hạn như bệnh viêm xoang, viêm phế quản;
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường;
- Hỗ trợ giảm cân;
- Cải thiện sức khoẻ tim mạch;
- Điều trị bệnh cao huyết áp, giúp huyết áp ổn định hơn.
Bạn đã được hướng dẫn cách ngâm tỏi mật ong dễ nhất. Với công thức trên của Tiệm phố núi, bạn cũng có thể thực hành ngay tại nhà. Ngoài ra, với những kiến thức đã được chia sẻ, chắc hẳn bạn cũng đã biết các tác dụng sẽ có được khi ăn mật ong ngâm tỏi gừng. Chúc bạn áp dụng món ăn thành công. Đừng quên chia sẻ cho những người thân thương xung quanh để được mạnh khoẻ bên nhau nha!