Măng khô bị đen do đâu? Nguyên nhân và cách xử lý an toàn

Vibanme

New member
Nhiều chị em mắc sai lầm trong việc xử lý măng khô bị đen bằng cách lạm dụng thuốc tẩy hoặc các loại hóa chất tẩy trắng công nghiệp trôi nổi trên thị trường. Điều này cực kỳ nguy hiểm, có thể dẫn đến ngộ độc kim loại nặng hoặc viêm loét dạ dày. Nếu măng bị thâm nhẹ do nhựa chưa nhả hết, phương pháp tẩy trắng an toàn và tự nhiên nhất là dùng giấm gạo. Hãy pha nửa bát giấm gạo vào nước luộc măng lần cuối cùng. Axit axetic trong giấm sẽ tẩy sạch mọi vệt thâm xỉn màu, làm dẻ măng sáng lên trông thấy và khử hoàn toàn vị đắng. Luộc xong, bạn chỉ cần bóp kiệt nước là đã có nguyên liệu thanh khiết, thơm ngon tự nhiên để chế biến các món xào, nấu canh cho gia đình.
nguyen-nhan-tai-sao-mang-kho-bi-den-do-phoi-thieu-nang-1320x742.jpg

Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.​
 
Top