Khóa học Drip Coffee (Hand Brew)

[Hà My Nghiêm]

Một tách cà phê hand brew không chỉ là thức uống – mà còn là nghệ thuật của sự tinh tế và cảm xúc. “Khóa học Drip Coffee (Hand Brew)” tại Haffee được thiết kế để giúp bạn vừa thành thạo kỹ thuật pha, vừa hiểu sâu về hương – vị – body của cà phê.

⏱ Thời lượng: 2 buổi (mỗi buổi ~3 giờ)
Sĩ số: 4–6 học viên/lớp – học cá nhân hóa, cầm tay chỉ việc

1. Lộ trình khóa học Drip Coffee (Hand Brew) – 2 buổi chuyên sâu​

Khóa học drip coffee tại Haffee tập trung vào 3 phương pháp chuẩn specialty được ưa chuộng trên toàn thế giới: V60 – AeroPress – Syphon.
80% nội dung là thực hành trực tiếp tại quầy bar tiêu chuẩn quán café.

Buổi 1 – Nền tảng và kỹ thuật V60 (3 giờ)​

Học viên sẽ nắm vững các yếu tố quyết định chất lượng chiết xuất:

• Tỷ lệ nước/cà phê – độ xay – nhiệt độ – thời gian
• So sánh Hand Brew – Cold Drip – Cold Brew – Hand Drip
• Làm quen dụng cụ V60: phễu – giấy lọc – ấm cổ ngỗng – cân điện tử
• Thực hành kỹ thuật rót vòng – kiểm soát dòng chảy – hạn chế channeling
• Cảm quan hương vị: nhận biết độ chua, ngọt, body theo biến số

Kết thúc buổi 1, học viên tự tin pha được 1 tách V60 hoàn chỉnh và hiểu vì sao cùng một loại hạt nhưng hương vị lại khác nhau.

Buổi 2 – Làm chủ AeroPress & Syphon (3 giờ)

AeroPress – Sáng tạo và linh hoạt​

• Nguyên lý chiết xuất bằng áp suất nhẹ
• Thực hành Standard & Inverted
• So sánh giấy lọc và lọc kim loại
• Tùy biến công thức phù hợp từng gu hoặc menu quán

Syphon – Trình diễn nghệ thuật pha cà phê bằng hơi nước​

• Hiểu nguyên lý chân không
• Kiểm soát nhiệt, thời gian sục và độ khuấy
• Tạo tách cà phê thơm tinh khiết – hậu vị trong trẻo
• Setup Syphon station chuyên nghiệp cho quán specialty

Cuối buổi 2: nếm thử chéo V60 – AeroPress – Syphon & phân tích cảm quan như một barista thực thụ.

2. Kết quả sau khi hoàn thành khóa học Drip Coffee
Chỉ trong 6 giờ học thực hành chuyên sâu, bạn sẽ:

• Hiểu rõ cấu trúc hương vị và yếu tố ảnh hưởng đến chiết xuất
• Làm chủ 3 phương pháp hand brew phổ biến nhất: V60 – AeroPress – Syphon
• Phân tích cảm quan: độ chua – độ ngọt – body – hậu vị
• Ứng dụng ngay cho pha chế tại nhà hoặc menu quán specialty

Khóa học Drip Coffee giúp bạn chuyển từ “biết pha” sang “hiểu và làm chủ hạt cà phê”.

3. Ai nên tham gia khóa học Drip Coffee tại Haffee?
Khóa học phù hợp cho:

Đối tượng	Lợi ích nhận được
Người yêu cà phê	Tự pha hand brew chuẩn vị tại nhà với dụng cụ cơ bản
Barista	Nâng cao kỹ năng chiết xuất và cảm vị – cần thiết trong specialty
Chủ quán café	Mở rộng menu – phát triển hand brew station tạo điểm nhấn

Dù bạn học vì đam mê hay mục tiêu nghề nghiệp, Haffee giúp bạn tiến xa hơn với nền tảng kỹ thuật vững chắc.

4. Thông tin khóa học Drip Coffee tại Haffee

Hạng mục	Thông tin
Thời lượng	2 buổi (6 giờ thực hành)
Hình thức	80% thực hành, 20% lý thuyết nền
Sĩ số	4–6 học viên/lớp
Giảng viên	Barista nhiều năm kinh nghiệm
Địa điểm	Trung tâm Đào tạo Pha Chế Haffee
Chứng nhận	Chứng chỉ nội bộ khóa học Drip Coffee chuyên sâu

Đăng ký khóa học Drip Coffee ngay hôm nay!
Nếu bạn luôn thắc mắc vì sao mỗi người lại pha ra hương vị khác nhau từ cùng một loại hạt – thì đây chính là khóa học dành cho bạn.
Haffee khai giảng thường xuyên với số lượng giới hạn chỉ 4–6 học viên/lớp.

Phone/Zalo đăng ký:
Mr. Galli – 0772 583 583
Mrs. Tracy – 0976.99.5553

Chỉ cần 2 buổi để làm chủ nghệ thuật hand brew và tạo nên tách cà phê mang dấu ấn cá nhân!
Đăng ký ngay hôm nay để không bỏ lỡ!

Xem chi tiết bài viết tại: https://hocphachehaffee.com/khoa-hoc-drip-coffee-hand-brew/

 

[pizzacuba-521]

Доставка пиццы в Туле <a href=https://pizzacuba.ru/>https://pizzacuba.ru</a> горячо и быстро. Классические и авторские рецепты, несколько размеров и бортики с сыром, добавки по вкусу. Онлайн-меню, акции «2 по цене 1», промокоды. Оплата картой/онлайн, бесконтактная доставка, трекинг заказа.

 

[fotoredaktor 180]

На сайте <a href=https://fotoredaktor.top/>https://fotoredaktor.top</a> узнал, что означает слово чиназес.