Khô cá mối – Dẻo dai, đậm vị, món ngon không thể thiếu trong bếp

[Khô Cá Xứ Nam]

Khô cá mối là một trong những loại khô được nhiều gia đình ưa chuộng bởi giá thành phải chăng, thịt cá dẻo ngọt và dễ chế biến. Cá mối là loại cá biển thân dài, nhiều thịt, ít xương nhỏ và thường được đánh bắt từ các vùng biển miền Trung.
Sau khi được làm sạch, cá mối được lóc xương, tẩm ướp gia vị vừa miệng (chủ yếu là muối, tiêu, tỏi) rồi đem phơi dưới nắng nhẹ. Miếng cá mối khô có màu nâu nhạt, không quá sẫm, mềm dẻo, thơm mùi cá tự nhiên chứ không tanh hay gắt mùi như một số loại cá biển khác.

Ưu điểm nổi bật của khô cá mối:

• Thịt mềm, ít xương, trẻ em cũng ăn được
• Khi chiên không bị bắn dầu, ít bị khô cứng
• Vị cá tự nhiên dễ kết hợp nhiều món ăn

Món ngon với khô cá mối:

• Chiên giòn chấm mắm me hoặc tương ớt
• Rim nước mắm tỏi ớt
• Xé sợi trộn gỏi xoài hoặc gỏi dưa leo

Khô cá mối tại Khô Cá Xứ Nam được tuyển chọn từ cá tươi, phơi nắng truyền thống, không tẩm đường, không dùng phẩm màu. Chúng tôi đóng gói hút chân không, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Mua ngay khô cá mối ngon, mềm dẻo tại:

Khô cá mối Phú Quốc giòn rụm bên ngoài, ngọt mềm bên trong​