Không phải ngẫu nhiên mà hạt óc chó được gọi là “vua của các loại hạt”.
Thành phần dinh dưỡng hạt óc chó mang lại giá trị cao với nhiều lợi ích cho tim mạch và trí não:
- Axit alpha-linolenic (ALA) – một dạng Omega-3 từ thực vật, hỗ trợ giảm viêm.
- Phytosterol và Polyphenol – ngăn ngừa lão hóa tế bào.
- Tryptophan – cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Cùng nhiều vitamin nhóm B – cần thiết cho hệ thần kinh.
Với thành phần dinh dưỡng hạt óc chó giàu chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa đơn, đây là thực phẩm lý tưởng cho người ăn chay, người ăn kiêng hay đang kiểm soát cân nặng.