dangphuc123
New member
Khám Phá Thành Phần Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Của Hạt Dẽ BMT – Món Quà Từ Thiên Nhiên
Hạt dẽ là một loại hạt giàu dinh dưỡng, không chỉ thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tại Buôn Ma Thuột (BMT) – vùng đất đỏ bazan trù phú, hạt dẽ BMT đang dần trở thành một trong những sản phẩm nông sản được ưa chuộng bởi chất lượng vượt trội và hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy hạt dẽ có gì đặc biệt? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về thành phần dinh dưỡng của hạt dẽ BMT qua bài viết sau.1. Hạt Dẽ BMT Là Gì?
Hạt dẽ, hay còn gọi là hạt dẻ (chestnut), là loại hạt có nguồn gốc từ cây dẻ – thường mọc ở vùng núi, có khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ như Tây Nguyên. Hạt dẽ BMT được trồng ở những khu vực cao của tỉnh Đắk Lắk, nổi bật bởi hạt to, lớp vỏ cứng bên ngoài màu nâu sẫm, ruột vàng và có vị bùi, ngọt thanh đặc trưng.Hạt dẽ BMT không chỉ được dùng để ăn vặt mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như hạt dẽ nướng, hạt dẽ luộc, cháo hạt dẽ hay thậm chí xay thành bột để làm bánh, nấu chè, sữa hạt,...
2. Thành Phần Dinh Dưỡng Của Hạt Dẽ BMT
Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng tiêu biểu có trong 100g hạt dẽ BMT (dữ liệu trung bình):Thành phần | Hàm lượng |
---|---|
Năng lượng (Calories) | 210 kcal |
Carbohydrate | 45 g |
Protein | 2.5 g |
Chất béo | 1.5 g |
Chất xơ | 8 g |
Vitamin C | 25 mg |
Vitamin B6 | 0.3 mg |
Folate (Vitamin B9) | 70 mcg |
Kali | 500 mg |
Magie | 35 mg |
Canxi | 20 mg |
Phốt pho | 90 mg |
Sắt | 1.3 mg |
Hạt dẽ BMT nổi bật hơn nhiều loại hạt khác nhờ:
+Hàm lượng vitamin C cao: Gấp 10 lần hầu hết các loại hạt khác.
+Ít chất béo: Chỉ khoảng 1,5g/100g – phù hợp cho người ăn kiêng.
+Nhiều chất xơ hòa tan: Giúp cải thiện tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.