1. Giới thiệu về sữa chua việt quất LOAN VU FOODS
[caption id="attachment_1698" align="alignnone" width="600"]
AF-0oXhouE:137,j:2206060141719380132,t:24032002[/caption]Sữa chua từ lâu đã là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị chua thanh mát, dễ ăn và tốt cho hệ tiêu hóa. Khi kết hợp cùng việt quất – loại quả nổi tiếng giàu chất chống oxy hóa – món ăn không chỉ trở nên thơm ngon mà còn bổ sung thêm hàng loạt dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Tại LOAN VU FOODS, chúng tôi mang đến cho bạn công thức sữa chua việt quất vừa dễ làm tại nhà, vừa giữ trọn hương vị tự nhiên, đảm bảo an toàn và phù hợp cho cả gia đình.
2. Lợi ích của sữa chua việt quất
Sữa chua việt quất không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời:
2.1. Tốt cho hệ tiêu hóa
- Sữa chua chứa lợi khuẩn probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
- Giúp giảm nguy cơ táo bón, đầy hơi.
2.2. Tăng cường sức đề kháng
- Việt quất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
- Sữa chua cung cấp protein và kẽm, hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.
2.3. Hỗ trợ giảm cân, đẹp da
- Sữa chua chứa ít calo nhưng giàu dưỡng chất, giúp bạn no lâu.
- Việt quất có tác dụng chống lão hóa, giúp da sáng mịn và đều màu hơn.
2.4. Bổ sung năng lượng lành mạnh
- Lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc bữa phụ buổi chiều.
- Giúp nạp năng lượng mà không gây nặng bụng.
3. Nguyên liệu cần chuẩn bị
[caption id="attachment_1699" align="alignnone" width="457"]
Để làm món sữa chua việt quất ngon chuẩn vị LOAN VU FOODS, bạn cần:
- Sữa tươi không đường: 1 lít
- Sữa đặc: 380g (1 lon)
- Men cái sữa chua: 1 hộp (loại có đường hoặc không đường tùy khẩu vị)
- Việt quất tươi hoặc đông lạnh: 200g
- Đường trắng: 50g (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
- Nước lọc: 50ml
- Dụng cụ: Nồi, muỗng gỗ, hũ thủy tinh, nồi ủ hoặc thùng xốp giữ nhiệt.
Mẹo chọn việt quất ngon: Nên chọn quả căng mọng, màu xanh tím đậm, không bị dập nát. Nếu dùng việt quất đông lạnh, nên rã đông trước khi chế biến.4. Công thức làm sữa chua việt quất LOAN VU FOODS
4.1. Sơ chế việt quất
- Rửa sạch việt quất với nước muối loãng, để ráo.
- Cho việt quất và đường vào nồi nhỏ, thêm 50ml nước lọc.
- Đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi quả mềm, nước sốt sánh lại.
- Để nguội hoàn toàn và cho vào hũ bảo quản.
4.2. Làm sữa chua
- Hòa sữa: Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho tan.
- Đun ấm: Đun hỗn hợp đến khoảng 40–45°C (ấm tay, không quá nóng).
- Thêm men: Cho hộp sữa chua cái vào, khuấy nhẹ theo 1 chiều để men phân tán đều.
- Rót vào hũ: Chia đều hỗn hợp sữa vào các hũ thủy tinh sạch.
- Ủ sữa chua:
- Cách 1: Đặt hũ vào nồi cơm điện, đổ nước ấm 70°C đến ngang hũ, bật chế độ giữ ấm trong 6–8 tiếng.
- Cách 2: Dùng thùng xốp, đặt hũ sữa chua vào, đổ nước ấm 70°C, đậy kín và ủ 6–8 tiếng.
4.3. Kết hợp việt quất và sữa chua
- Sau khi ủ, để sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
- Khi ăn, cho một lớp mứt việt quất dưới đáy hoặc trên mặt sữa chua.
- Có thể thêm vài quả việt quất tươi và lá bạc hà trang trí.
5. Lưu ý để sữa chua ngon mịn
- Nhiệt độ sữa trước khi cho men không vượt quá 45°C để tránh “chết men”.
- Hũ đựng sữa chua phải tiệt trùng bằng nước sôi và để khô.
- Không di chuyển hũ trong quá trình ủ để tránh tách nước.
- Nếu muốn vị chua nhiều hơn, có thể ủ thêm 1–2 tiếng.
6. Gợi ý thưởng thức sáng tạo
- Sữa chua việt quất granola: Thêm granola và hạnh nhân rang cho bữa sáng giàu năng lượng.
- Smoothie việt quất sữa chua: Xay sữa chua với đá viên và việt quất tươi cho thức uống mát lạnh.
- Kem sữa chua việt quất: Đổ hỗn hợp vào khuôn kem, để đông đá.
7. Vì sao nên chọn nguyên liệu từ LOAN VU FOODS?
Tại LOAN VU FOODS, chúng tôi cam kết:- Nguyên liệu tươi sạch, nguồn gốc rõ ràng.
- Việt quất nhập khẩu chất lượng cao, đảm bảo độ ngọt và hương thơm tự nhiên.
- Sản phẩm không sử dụng hóa chất bảo quản.
- Hỗ trợ khách hàng tư vấn cách chế biến để đạt hương vị ngon nhất.
8. Kết luận
Sữa chua việt quất là món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Với công thức đơn giản từ LOAN VU FOODS, bạn sẽ có những hũ sữa chua mịn mượt, vị chua nhẹ, hòa quyện cùng hương việt quất ngọt ngào.Hãy thử ngay hôm nay để mang đến cho gia đình một món tráng miệng bổ dưỡng và đẹp mắt!
Liên Hệ Đặt Hàng Ngay!
- Hotline/Zalo: 0932 49 39 44
- Fanpage LOAN VU FOODS
- Website LOAN VU FOODS
- Shopee loanvufoods.vn
- Giao hàng tận nơi – Nhận hàng kiểm tra – Thanh toán linh hoạt