Cách nấu Bún vịt nấu măng chua ngon đậm đà

[quinquin1010]

Bún măng vịt là món ăn độc đáo và vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt vịt dai ngon và hương vị thanh ngọt của nước dùng.Cách nấu bún măng vịt rấtđơn giản. Bây giờ, cùng Bamboo - Măng sạch vào bếp nấu bún vịt nấu măng chua thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm Bún vịt nấu măng chua​

Vịt 1/2 con(700gr)
Măng chua 250 gr
Nấm rơm 500 gr
Tiết vịt 100 gr
Bún tươi 1 kg
Rượu trắng 100 ml
Gừng 2 nhánh
Hành tím 4 củ(Băm nhuyễn)
Tỏi 1 củ(Băm nhuyễn)
Hành lá 2 nhánh
Rau mùi 10 gr
Rau răm 10 gr
Ớt 2 trái
Rau ăn kèm 1 ít(rau quế/rau muống/bắp chuối bào)
Dầu ăn 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/tiêu/hạt nêm/bột ngọt/muối)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon​

Cách chọn mua vịt tươi ngon

Đối với vịt sống:

• Chọn mua vịt có bộ lông bóng mướt, vạch bên trong thấy không còn lông tơ, lông vũ bên ngoài mọc dài đầy đủ. Không chọn vịt lông xù, có mùi hôi, vịt ủ rũ, đây có thể là vịt ốm bệnh.
• Nắm vào ức vịt thấy tròn đầy, mập mạp, da cổ và da bụng dày là vịt ngon.
• Hai cánh vịt có thể đan chéo vào với nhau là vịt trưởng thành, dễ nhổ lông và nhiều thịt.

Đối với vịt làm sẵn

• Chọn vịt có màu vàng nhạt đều màu, cảm giác tươi mới. Không chọn vịt quá sậm màu hoặc có vết bầm, loang lổ.
• Ấn vào vịt thấy săn chắc có độ đàn hồi là vịt ngon, không chọn những con ấn vào thấy mềm nhũn, có mùi hôi ươn, chảy nước là vịt để lâu, không ngon.

XEM THÊM

==> Mua măng chua Bamboo : Tại đây

 

[VietLT]

Mách bạn công thức nấu ăn đơn giản tại nhà

Cách nấu món thịt kho măng khô ngon cơm cực kì đơn giản mà lại không tốn quá nhiều công sức để thực hiện món ăn đậm hương vị thuần Việt này.

Món ăn được chế biến theo nhiều công thức khác nhau những vẫn giữ được hương vị thơm ngon từ thịt và măng khô. Thay vì dành nhiều thời gian để làm ra những món ăn cầu kỳ thì thịt kho măng khô là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có món ăn ngon mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nếu đã lỡ mê hương vị thơm ngon của thịt kho măng khô thì bạn đừng nên bỏ lỡ những chia sẻ của chúng mình trong bài viết này nhé…Xem thêm.

Đặt măng chua liên hệ: 0868360866

 

[nguyenthikimoanh9h@gmail.]

Măng khô được biết đến là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon như: Thịt kho măng khô, vịt nấu măng khô. Vậy, cách chế biến măng khô như thế nào cho thơm ngon, loại bỏ tạp chất và giữ nguyên được hương vị ban đầu. Hãy tham khảo những mẹo chế biến măng khô của Bamboo - Măng sạch nhé. --> XEM NGAY