Bánh mì rán giòn
Món bánh mì rán giòn này thuần tuý hơn đa dạng so với bí quyết khiến bánh mì truyền thống và đặc thù phù hợp mang các người mới tập, bánh mì sở hữu thành phẩm giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong, đặc thù thơm ngon ko thua gì khiến cho bằng lò nướng, và ko cần nhào phổ thông.
đại quát, đồ rán sở hữu cảm giác béo ngậy nhưng bề mặt của món bánh mì rán này ko phải sở hữu dầu mỡ, lớp ngoài vàng, giòn, mỏng và giòn vì bề mặt cân đối, bên trong xốp mềm, hình dạng tổ ong và mùi vị rất ngon. Ví như ko có lò nướng và muốn làm cho bánh mì, bạn sở hữu thể thử công thức này. Tôi tin rằng bạn sẽ thích hương vị của món bánh mì tẩm bột rán giòn này!
Danh sách nguyên liệu: 300 gam bột mì, 20 gam các con phố, 3 gam men, 4 quả trứng, 20 gam dầu ăn.
các bước làm cho bánh mì chiên giòn:
một. Trộn bột mì trước: 300 gam bột mì, 20 gam các con phố, 3 gam men, 4 quả trứng trộn đều;
Sau lúc trộn ko còn bột khô, thêm 20 gam dầu ăn và trộn tiếp;
hai. Nhào bột bằng tay, về cơ bản là nhào thành bột và để trong 10 phút, để bột và trứng hòa quện sở hữu nhau, sau ấy nhào thật mịn, và đợi nở gấp đôi kích thước của nó;
3. Bột nhào đã được kiểm tra rất tích cực, khối lượng đã được nâng cao lên đáng đề cập gấp 2 lần;
4. Nhào nó cho hết ko khí, sau ấy chia thành phổ thông phần nhỏ.
Nhào từng miếng bột mì nhỏ trước, vo tròn rồi sử dụng lòng bàn tay ấn thành mẫu bánh nhỏ, đổ dầu vào chảo đun hot, khi nhiệt độ dầu nóng 50% thì cho bánh vào cừu từ từ. Để lửa nhỏ, trong khoảng từ bánh sẽ phồng lên, chú ý giáo giở và cừu 1 lúc;
>>> Xem thêm: https://seoulacademy.edu.vn/hoc-lam-banh-o-dau-tphcm
5. Khi bề mặt đã tương đối nứt chứng tỏ loại bánh mì này đã được khiến chín, vớt ra để kiểm soát dầu, loại bánh mì chiên của chúng ta đã sẵn sàng, bề mặt giòn và bên trong rất mềm và ngon.
Chú ý lật mặt thường xuyên và chiên cho tới khi bề mặt tương đối nứt ra là được
Món bánh mì rán giòn này thuần tuý hơn đa dạng so với bí quyết khiến bánh mì truyền thống và đặc thù phù hợp mang các người mới tập, bánh mì sở hữu thành phẩm giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong, đặc thù thơm ngon ko thua gì khiến cho bằng lò nướng, và ko cần nhào phổ thông.
đại quát, đồ rán sở hữu cảm giác béo ngậy nhưng bề mặt của món bánh mì rán này ko phải sở hữu dầu mỡ, lớp ngoài vàng, giòn, mỏng và giòn vì bề mặt cân đối, bên trong xốp mềm, hình dạng tổ ong và mùi vị rất ngon. Ví như ko có lò nướng và muốn làm cho bánh mì, bạn sở hữu thể thử công thức này. Tôi tin rằng bạn sẽ thích hương vị của món bánh mì tẩm bột rán giòn này!
Danh sách nguyên liệu: 300 gam bột mì, 20 gam các con phố, 3 gam men, 4 quả trứng, 20 gam dầu ăn.
các bước làm cho bánh mì chiên giòn:
một. Trộn bột mì trước: 300 gam bột mì, 20 gam các con phố, 3 gam men, 4 quả trứng trộn đều;
Sau lúc trộn ko còn bột khô, thêm 20 gam dầu ăn và trộn tiếp;
hai. Nhào bột bằng tay, về cơ bản là nhào thành bột và để trong 10 phút, để bột và trứng hòa quện sở hữu nhau, sau ấy nhào thật mịn, và đợi nở gấp đôi kích thước của nó;
3. Bột nhào đã được kiểm tra rất tích cực, khối lượng đã được nâng cao lên đáng đề cập gấp 2 lần;
4. Nhào nó cho hết ko khí, sau ấy chia thành phổ thông phần nhỏ.
Nhào từng miếng bột mì nhỏ trước, vo tròn rồi sử dụng lòng bàn tay ấn thành mẫu bánh nhỏ, đổ dầu vào chảo đun hot, khi nhiệt độ dầu nóng 50% thì cho bánh vào cừu từ từ. Để lửa nhỏ, trong khoảng từ bánh sẽ phồng lên, chú ý giáo giở và cừu 1 lúc;
>>> Xem thêm: https://seoulacademy.edu.vn/hoc-lam-banh-o-dau-tphcm
5. Khi bề mặt đã tương đối nứt chứng tỏ loại bánh mì này đã được khiến chín, vớt ra để kiểm soát dầu, loại bánh mì chiên của chúng ta đã sẵn sàng, bề mặt giòn và bên trong rất mềm và ngon.
Chú ý lật mặt thường xuyên và chiên cho tới khi bề mặt tương đối nứt ra là được