Cà phê đắng: Cà phê là một loại trái cây, một loại thức uống khá được ưa chuộng ở Việt Nam. Được Pháp đưa vào Việt Nam trong những năm 1857 và từ đó trở đi nó đã trải qua những thăng trầm lịch sử, có giai đoạn giá của cà phê rất rẻ nhưng cũng có giai đoạn giá lại cao ngất ngưỡng.
Đặc điểm và hương vị của các loại cà phê
Cà phê có rất nhiều loại những ở Việt nam hiện tại có 2 loại chính, đó là Arabica và Robusta. Nhưng ngày hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn thêm 3 loại cà phê khác nữa, bao gồm Moka, Cherry và Culi.- Arabica: Arabica có đặc điểm là thân hơi dài và được lên rồi mới sấy nên nó có nét đặc biệt về “hậu vị”. Khi bạn uống vào sẽ có vị hơi chua nhưng sau khi nuốt thì ngay lập tức sẽ chuyển sang vị đắng.
- Robusta Robusta thì khác Arabica một xíu. Đó là nó được sấy trực tiếp sau khi thu hoạch nên nó có vị đắng nguyên bản. Bạn sẽ cảm nhận được độ đắng của nó rõ nét hơn. Rất thích hợp với những người đã trải qua nhiều thăng trầm trong cuộc đời.
- Culi: Culi là những hạt cà phê to tròn. Điểm đặc biệt là trong một trái chỉ có duy nhất một hạt. Thế nên nó sở hữu những nét tinh túy nhất. Vị đắng mạnh và hương thơm nồng nàn là thứ khiến cho Culi trở nên hấp dẫn trong giới cà phê. Lưu ý một điều là bạn nên cân nhắc trước khi sử dụng vì nó có hàm lượng cafein cao, nó có thể làm bạn bị say và cồn cào trong suốt buổi trò chuyện.
- Cherry: Cherry là loại cà phê không được phổ biến cho lắm, nhưng đây là giống cà phê chống chịu sâu bệnh tốt và năng suất cao. Sau khi về Việt Nam thì nó được đặt cho cái tên dân dã hơn. Đó là “cà phê mít”. Và loại cà phê này thường được phái nữ ưa chuộng hơn vì nó có độ chua nhẹ nhàng dễ uống.
- Moka: Đây là loại cà phê có hương vị ngon nhất, tuy nhiên nó rất khó trồng vì để loại cà phê này đạt năng suất cao cũng như đạt được hương vị hoàn hảo thì chúng ta phải trồng nó ở độ cao trên 1500m. Ở Tây Nguyên, chúng ta chỉ có thể trồng nó ở vùng cầu đất ( Thành phố Đà Lạt) hoặc Tỉnh Lâm Đồng. Nó có vị chua sang trọng và luôn gây ấn tượng cho người thưởng thức. Moka giống như một cô gái đẹp vậy, phải chiều thì mới có được em.
<< Xem Thêm>>...