Vibanme
New member
Để món mực xào măng khô có hương thơm đặc trưng lôi cuốn, kỹ thuật phi hành tỏi là yếu tố bạn không thể bỏ qua. Mực rất "ưa" tỏi. Trước khi cho nguyên liệu vào chảo, bạn hãy đập dập và băm nhuyễn thật nhiều tỏi tươi. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi vào phi trên lửa vừa cho đến khi mép tỏi chuyển sang màu vàng ruộm và tinh dầu tỏa hương thơm nức mũi. Trút ngay mực vào chảo lúc này để thịt mực quyện chặt lấy hương tỏi. Tiếp đó là cho măng khô vào xào. Nếu thích, bạn có thể rưới thêm 1 thìa cà phê dầu mè (dầu vừng) ở bước cuối cùng trước khi tắt bếp. Dầu mè kết hợp với tỏi phi sẽ tạo ra một mùi thơm sang trọng, lấn át hoàn toàn vị tanh, nâng tầm đĩa mực xào bình dân lên chuẩn phong cách nhà hàng.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.