Vibanme
New member
Đã bao giờ bạn để ý rằng nồi canh măng hầm thịt gà cất qua đêm, hôm sau hâm nóng lại ăn còn ngon hơn cả lúc mới nấu chưa? Đặc tính giãn nở của xơ thực vật chính là bí mật đằng sau hiện tượng này. Khi thực hiện cách nấu canh măng khô với gà, việc ninh lửa liu riu lần đầu chỉ giúp măng mềm ra. Tuy nhiên, khi để nguội và đun lại, các thớ măng mới thực sự hút cạn phần nước cốt béo ngậy của gà. Miếng măng chuyển sang màu hổ phách óng ả, cắn vào thấy đậm đà từ tận trong lõi. Tuy nhiên, để thịt gà không bị bở nát khi hâm lại, bạn nên vớt riêng thịt gà ra hộp cất tủ lạnh, chỉ để lại măng trong nước dùng. Khi nào ăn mới thả thịt gà vào đun sôi lên là xong. Nhờ mẹo nhỏ này, bạn sẽ giữ được độ dai ngon nguyên bản của món ăn dù ăn qua nhiều bữa.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất.