Pate tươi là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ ăn và được nhiều “hoàng thượng” yêu thích. Tự làm pate tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu sạch sẽ, an toàn mà còn tiết kiệm chi phí hơn so với mua sẵn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm pate tươi cho mèo vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe cho bé.
1. Lợi ích của pate tươi đối với mèo
Pate tươi mang lại nhiều lợi ích cho mèo, đặc biệt là với những bé kén ăn hoặc mới ốm dậy. Một số ưu điểm nổi bật gồm:- Dễ ăn, dễ tiêu hóa: Kết cấu mềm mịn phù hợp với cả mèo con và mèo lớn tuổi.
- Giàu dinh dưỡng: Tận dụng được nhiều nguồn protein và vitamin từ gan, thịt, rau củ.
- An toàn hơn hàng đóng hộp: Không chứa chất bảo quản, hạn chế nguy cơ gây hại cho hệ tiêu hóa.
- Tạo sự đa dạng khẩu phần: Giúp mèo không bị chán khi ăn thức ăn khô quá nhiều.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm pate tươi cho mèo có thể linh hoạt tùy theo khẩu vị và tình trạng sức khỏe của bé. Công thức cơ bản gồm:- Thịt gà (phần ức hoặc đùi bỏ xương): 300g
- Gan gà hoặc gan heo: 100g
- Bí đỏ: 50g
- Cà rốt: 50g
- Trứng gà: 1 quả (lấy cả lòng đỏ và trắng)
- Nước dùng gà: 200ml
- Dầu oliu hoặc dầu cá hồi: 1 thìa nhỏ
3. Cách làm pate tươi cho mèo tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt và gan rửa sạch, loại bỏ gân, mỡ thừa và cắt thành miếng nhỏ.
- Bí đỏ và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
Bước 2: Luộc chín nguyên liệu
- Luộc thịt, gan, bí đỏ và cà rốt cho đến khi chín mềm.
- Giữ lại phần nước luộc để làm nước dùng, giúp pate có độ sánh mịn.
Bước 3: Xay nhuyễn
- Cho tất cả nguyên liệu đã luộc vào máy xay.
- Thêm trứng gà, dầu oliu (hoặc dầu cá hồi) và nước dùng gà.
- Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn đều.
Bước 4: Hấp chín pate
- Đổ hỗn hợp pate vào khuôn hoặc hũ thủy tinh chịu nhiệt.
- Hấp cách thủy trong 20-30 phút để pate chín đều và thơm ngon.
Bước 5: Bảo quản
- Để nguội rồi chia pate thành từng phần nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh 3-4 ngày.
- Có thể cấp đông để dùng trong 2-3 tuần, khi ăn rã đông tự nhiên hoặc hấp lại cho ấm.
4. Một số mẹo để pate ngon và bổ dưỡng hơn
- Thêm một ít bí đỏ giúp tăng vitamin A, tốt cho mắt mèo.
- Dầu cá hồi cung cấp Omega-3, giúp lông mèo mềm mượt và khỏe mạnh.
- Nếu mèo bị bệnh thận hoặc béo phì, nên giảm lượng gan và chất béo.
- Có thể thay đổi nguyên liệu như thịt bò, cá ngừ, cá hồi… để đổi vị cho mèo.