Hạt dinh dưỡng từ lâu đã được biết đến như một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất béo tốt cho cơ thể. Bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Dưới đây là 10 loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết:
1. Hạnh nhân:
Việc duy trì thói quen ăn hạnh nhân sẽ thúc đẩy sự cân bằng lượng cholesterol tốt cho cơ thể, ngoài ra còn giúp hạn chế sản sinh cholesterol xấu. Từ đó giúp bạn ngăn ngừa được nguy cơ mắc phải các bệnh lý như mỡ máu, đái tháo đường, huyết áp cao. Điều này là nhờ trong hạnh nhân có chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn và lượng chất béo này lớn hơn các loại hạt dinh dưỡng khác rất nhiều lần.- Giàu vitamin E, protein, chất xơ, và các khoáng chất thiết yếu.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kiểm soát đường huyết, và cải thiện trí nhớ.
2. Óc chó:
- Cung cấp axit béo Omega-3, vitamin B6, và magiê.
- Tốt cho não bộ, tim mạch, và hệ miễn dịch.
- Đặc biệt hạt óc chó còn kích thích sản sinh melatonin, nhờ đó giấc ngủ của bạn sẽ được điều chỉnh về nhịp sinh học phù hợp và khoa học hơn.
- Nếu bạn đang gặp phải tình trạng thiếu ngủ, khó ngủ, ngủ không sâu giấc, chất lượng giấc ngủ kém, hay giật mình giữa đêm thì hãy dùng hạt óc chó.
3. Hạt điều:
Mùi vị của hạt điều rất thơm và bùi nên được nhiều người ưa chuộng. Ít ai biết rằng trong loại hạt này cung cấp một hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng, trong đó điển hình là chất kẽm và sắt. Sắt giúp hạn chế tình trạng thiếu máu và giúp vận chuyển cung cấp oxy cho các tế bào của cơ thể. Còn kẽm giúp củng cố hệ miễn dịch nên hạt điều rất thích hợp cho những bệnh nhân mới ốm dậy hoặc vừa trải qua cuộc phẫu thuật. - Chứa nhiều vitamin B6, đồng, thiamine, và magiê.
- Giúp giảm cholesterol, kiểm soát cân nặng, và tăng cường sức khỏe tim mạch.
4. Hạt macca:
Khi cơ thể tích tụ quá nhiều mỡ dư thừa sẽ là nguyên nhân dẫn đến bệnh tiểu đường và các vấn đề về tim mạch cho cơ thể. Do đó ngoài việc tập luyện thể dục thể thao hàng ngày thì bạn cũng cần điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho phù hợp. Hạt macca là một nguồn cung cấp axit palmitoleic dồi dào, chất này tham gia vào quá trình tiêu giảm lượng mỡ thừa và chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Do đó bạn nên bổ sung ngay loại hạt này vào khẩu phần ăn uống hàng ngày.- Dồi dào axit béo Omega-3, chất xơ, và vitamin E.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, và tốt cho da.
5. Hạt bí ngô:
Hạt bí ngô hay hạt bí có chứa rất nhiều protein, photpho, vitamin, đồng, magie,… Đây đều là những dưỡng chất có công dụng hạn chế sự sản sinh của cholesterol xấu trong cơ thể. Như chúng ta đã biết nếu cholesterol trong máu tăng cao có thể dẫn tới các biến chứng nguy hiểm như xơ vữa động mạch, bệnh đái tháo đường,… Vì vậy ngay từ sớm chúng ta cần ngăn ngừa tình trạng này. Thường xuyên ăn hạt bí cũng là cách hiệu quả để phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch.- Chứa nhiều magiê, kẽm, protein, và chất xơ.
- Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng tuyến tiền liệt, và tốt cho giấc ngủ.
6. Hạt hướng dương:
Hạt hướng dương được rất nhiều người ưa chuộng và xuất hiện phổ biến nhất là trong những ngày tết. Loại hạt này không chỉ có hương vị thơm ngon, bùi béo mà còn là một kho tàng chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin E, chất béo, đặc biệt là lognans và phytosterols dồi dào. Hai chất này có tác dụng ức chế sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư.- Cung cấp vitamin E, selen, và magiê.
- Giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, và tốt cho da.
7. Hạt dẻ cười:
Hạt dẻ cười còn có một tên gọi khác là hạt hồ trăn. Đây là loại hạt chứa rất nhiều chất xơ, chất béo thực vật, calo, vitamin E hay Magie,… Ăn một lượng hạt dẻ cười nhất định sẽ giúp hạn chế tình trạng mắc bệnh huyết áp, bệnh tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ oxy hóa, giúp điều chỉnh lượng đường huyết sau bữa ăn và duy trì mức cân nặng hợp lý.- Giàu vitamin B6, kali, và đồng.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp, và tốt cho hệ tiêu hóa.
8. Hạt chia:
Thành phần chính của hạt chia là chất xơ, khoáng chất, chất đạm và vitamin cần thiết cho cơ thể. Công dụng chủ yếu của hạt chia là kiểm soát các triệu chứng của đái tháo đường. Nếu bạn bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp duy trì lượng đường trong máu luôn ở mức ổn định, tránh các biến chứng nguy hiểm của bệnh. Bạn có thể thêm hạt chia vào các món chè, sinh tố hoa quả, sữa chua không đường. Những sự kết hợp này không chỉ giúp hương vị của món ăn trở nên thơm ngon hơn mà còn rất tốt cho sức khỏe.- Chứa nhiều axit béo Omega-3, chất xơ, và protein.
- Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, và tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch.
9. Hạt lanh:
Hạt lanh là hạt của cây lanh, kích thước nhỏ, có màu nâu hoặc màu vàng. Hiện nay, hạt lanh được xem như là một “siêu thực phẩm” vì chứa nhiều dưỡng chất và mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe.- Cung cấp axit béo Omega-3, chất xơ, và lignan (chất chống oxy hóa).
- Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, và tốt cho hệ tiêu hóa.
10. Hạt đậu phộng:
Đậu phộng còn có tên gọi dân gian là hạt lạc. Đây là loại hạt rất phổ biến, được thêm thắt vào nhiều món ăn ngon và dễ kiếm. Tuy rằng giá thành rẻ nhưng hạt lạc lại giàu có về giá trị dinh dưỡng. Người ta tìm thấy trong loại hạt này chứa nhiều khoáng chất và protein, nhất là Resveratrol giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó Arginine do hạt lạc tiết ra còn có tác dụng ngăn cản sự tấn công của những tác nhân có hại cho hệ tim mạch. - Chứa nhiều protein, chất xơ, niacin, và vitamin E.
- Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát cân nặng, và tốt cho sức khỏe hệ miễn dịch.
Lưu ý:
- Nên chọn mua các loại hạt còn nguyên vỏ, không bị mốc hay hư hỏng.
- Bảo quản hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Ăn một lượng vừa phải mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều.
Liên Hệ
Fanpage:Hạt Dinh Dưỡng BMT | FacebookWebsite: Hạt Dinh Dưỡng BMT – Sức khoẻ hạt hữu cơ