TỔNG QUAN VỀ CHẤT LÀM ĐẶC - PHỤ GIA THỰC PHẨM: ĐẢM BẢO AN TOÀN VÀ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM
Trong ngành thực phẩm, chất làm đặc đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện đặc tính vật lý và hóa học của sản phẩm, cung cấp trải nghiệm hương vị tốt hơn cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng, việc sử dụng chất làm đặc phải tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Bài viết này sẽ cung cấp một tổng quan về chất làm đặc trong thực phẩm, với tập trung vào tính an toàn và vai trò của chúng.
