Quả Mận Bao Nhiêu Calo? Lợi Ích Của Quả Mận

[trinh11111]

Mận là một loại trái cây phổ biến, được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt ngào và giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết sẽ cung cấp thông tin chi tiết về lượng calo trong quả mận, lợi ích sức khỏe của mận, và cách chọn và bảo quản mận để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng của nó. Nên

1. Quả mận bao nhiêu calo?​

Mận có hàm lượng calo khá thấp, phù hợp cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân nặng lý tưởng.
Cụ thể:

• Mận tươi: Khoảng 46-50 calo trên 100 gram.
• Mận khô (prunes): Khoảng 240-260 calo trên 100 gram.

Điều này có nghĩa là một quả mận tươi trung bình (khoảng 66 gram) chứa khoảng 30-33 calo, trong khi một quả mận khô có thể chứa lượng calo cao hơn đáng kể do quá trình mất nước.

2. Thành phần dinh dưỡng của quả mận​

Ngoài calo, mận còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng có lợi khác. Một số thành phần dinh dưỡng chính trong mận bao gồm:

• Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
• Vitamin A: Hỗ trợ thị lực và duy trì làn da khỏe mạnh.
• Chất xơ: Cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Kali: Điều hòa huyết áp và hỗ trợ chức năng tim mạch.
• Chất chống oxy hóa: Bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

3. Lợi ích sức khỏe của quả mận​

3.1. Cải thiện tiêu hóa​

Mận, đặc biệt là mận khô, rất giàu chất xơ và sorbitol, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ trong mận kích thích nhu động ruột, giúp thức ăn di chuyển dễ dàng hơn trong đường tiêu hóa.

3.2. Tăng cường hệ miễn dịch​

Vitamin C trong mận đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Nó giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và phục hồi nhanh chóng sau các bệnh nhiễm trùng.

3.3. Hỗ trợ giảm cân​

Với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, mận là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng. Chất xơ trong mận giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

3.4. Bảo vệ tim mạch​

Mận chứa nhiều kali, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong mận cũng bảo vệ mạch máu khỏi sự tổn thương do các gốc tự do.

3.5. Cải thiện sức khỏe xương​

Mận khô chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kali, magiê và phốt pho, cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe xương. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tiêu thụ mận khô hàng ngày có thể giảm nguy cơ loãng xương và cải thiện mật độ xương.

3.6. Chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư​

Mận là nguồn cung cấp phong phú các chất chống oxy hóa như phenolic và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do. Điều này làm chậm quá trình lão hóa mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

4. Cách chọn và bảo quản mận​

4.1. Cách chọn mận tươi ngon​

• Màu sắc: Chọn những quả mận có màu sắc đồng đều, vỏ sáng bóng và không có vết thâm hay nứt.
• Cảm nhận bằng tay: Mận tươi thường cứng vừa phải, không quá mềm cũng không quá cứng. Khi ấn nhẹ, quả mận có độ đàn hồi tốt.
• Mùi hương: Mận chín có mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào. Tránh chọn những quả mận không có mùi hoặc có mùi lạ.

4.2. Cách bảo quản mận​

• Ở nhiệt độ phòng: Mận tươi có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vài ngày. Đặt mận ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm ướt.
• Trong tủ lạnh: Để bảo quản mận lâu hơn, có thể đặt mận trong ngăn mát tủ lạnh. Mận có thể giữ được độ tươi ngon trong vòng 1-2 tuần ở nhiệt độ 4-8 độ C.
• Mận khô: Bảo quản mận khô trong túi kín hoặc hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mận khô có thể giữ được chất lượng tốt trong vòng vài tháng.

5. Một số món ăn từ quả mận​

Mận nó ngon khi ăn tươi mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý:

5.1. Mứt mận​

• Nguyên liệu: Mận tươi, đường, nước chanh.
• Cách làm: Rửa sạch mận, bỏ hạt, cắt nhỏ. Nấu mận với đường và nước chanh cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Mứt mận có thể dùng để phết lên bánh mì hoặc làm nhân bánh.

5.2. Nước ép mận​

• Nguyên liệu: Mận tươi, đường, nước lọc.
• Cách làm: Rửa sạch mận, bỏ hạt, ép lấy nước. Thêm đường và nước lọc tùy khẩu vị. Nước ép mận tươi mát và giàu vitamin.

5.3. Salad mận​

• Nguyên liệu: Mận tươi, rau xà lách, cà chua, hành tây, dầu ô liu, giấm balsamic.
• Cách làm: Cắt mận thành từng miếng nhỏ, trộn cùng rau xà lách, cà chua, hành tây. Thêm dầu ô liu và giấm balsamic. Salad mận tươi ngon, bổ dưỡng.

5.4. Bánh mận​

• Nguyên liệu: Bột mì, mận tươi, đường, trứng, bơ.
• Cách làm: Làm bột bánh bằng bột mì, trứng và bơ. Thêm mận tươi cắt lát lên trên. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi bánh chín vàng. Bánh mận thơm ngon và hấp dẫn.

6. Kết luận​

Quả mận còn có hương vị thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, vitamin A, chất xơ, và kali. Việc bổ sung mận vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, từ cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm cân, đến bảo vệ tim mạch và xương khớp. Hãy chọn những quả mận tươi ngon và bảo quản đúng cách để tận hưởng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà loại trái cây này mang lại.


Mua ngay: Trái cây việt
Xem thêm: https://traicayviet.store/qua-man-bao-nhieu-calo-loi-ich-cua-qua-man/