vuondinhduong
New member
Dưới đây là một công thức đơn giản để làm bánh chuối yến mạch không cần bột nở:
Nguyên liệu:
Nguyên liệu:
- 2-3 chuối chín, nghiền nhuyễn
- 1 1/2 chén yến mạch cốt
- 1/2 chén sữa tươi (hoặc sữa hạnh nhân, sữa đậu nành)
- 1/4 chén mật ong (hoặc đường nâu, xylitol)
- 1/4 chén dầu dừa (hoặc dầu hạnh nhân, dầu ô liu)
- 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 muỗng cà phê bột quế (tùy chọn)
- Hạt điều hoặc hạt hướng dương (tùy chọn)
- Trước tiên, hãy đặt lò nướng ở nhiệt độ 180°C và chuẩn bị một khuôn bánh nhỏ hoặc khuôn muffin bằng giấy.
- Trong một tô lớn, trộn yến mạch cốt, baking soda, muối và bột quế (nếu sử dụng).
- Trong một tô khác, kết hợp chuối nghiền nhuyễn, sữa tươi, mật ong, dầu dừa và vani (nếu sử dụng). Khi trộn, hãy chắc chắn các thành phần được kết hợp đều nhau.
- Tiếp theo, hãy đổ hỗn hợp chuối vào tô chứa yến mạch và trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp lại.
- Lấy từng muỗng hỗn hợp bánh chuối yến mạch và đặt lên khuôn bánh hoặc khuôn muffin.
- Nếu muốn, bạn có thể rắ sprinkle một ít hạt điều hoặc hạt hướng dương lên trên bề mặt bánh.
- Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng và nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh nâu và khi chọc vào bánh bằng que tre, que sẽ ra sạch.
- Khi nướng xong, để bánh nguội trong khuôn trong ít phút trước khi chuyển sang tấm lưới để nguội hoàn toàn.