Khám phá bí ẩn về chả bò ớt xiêm xanh-món đặc sản Bình Định

[baybayfood]

Nhắc đến Bình Định, chắc hẳn ai cũng biết về vùng đất với nhiều đặc sản hấp dẫn và hệ sinh thái du lịch đa dạng. Chúng được xuất hiện từ rất lâu. Và được người dân lưu truyền từ đời này sang đời khác. Một trong số đó là món chả bò. Tuy nhiên chúng đã được biến tấu nhiều hơn và hình thành nên món chả bò ớt xiêm xanh. Baybayfood sẽ giúp bạn tìm hiểu kĩ hơn về món ăn này.

Chả bò ớt xiêm xanh là gì?​

Chả bò ớt xiêm xanh là một món ăn đặc sản miền Trung nói chung và của Bình Định nói riêng.Nó được làm từ thịt bò tươi ngon, xay nhuyễn và tẩm ướp với các loại gia vị như tiêu, tỏi, hành tím, nước mắm, đườn,… Và đặc biệt là ớt xiêm xanh. Ớt xiêm xanh là loại ớt có vị cay nồng, thơm đặc trưng, giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn và đậm đà hơn.

Cách nhận biết món chả bò ớt xiêm xanh:​

Chả bò ớt xiêm xanh có màu đỏ tươi, hương thơm nồng nàn của thịt bò và ớt xiêm xanh. Vị ngọt của thịt bò, vị cay the của ớt xiêm xanh .Vị đậm đà của các loại gia vị. Bên ngoài được bọc bởi một lớp lá chuối xanh. Điều đó giúp cho món ăn được bảo quản kĩ hơn và an toàn về mặt sức khỏe.

Chả bò ớt xiêm xanh-đặc sản Bình Định