Hạt bí xanh là thức ăn vặt dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra, hạt bí xanh còn dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Vậy ăn hạt bí xanh tách vỏ có tác dụng gì và giá trị dinh dưỡng của hạt bí xanh là như thế nào? Hãy cùng Gnuts tìm hiểu nhé !
Hạt bí xanh tách vỏ là hạt gì?
Hạt bí xanh được lấy từ loại bí chuyên trồng để lấy hạt, phổ biến được trồng ở châu Mỹ . Ở Việt Nam, cũng có nhiều tỉnh thành trồng bí đỏ để lấy hạt như Yên Bái, Hòa Bình, Đăk Nông…Hạt bí là loại hạt dinh dưỡng đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Hạt bí xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn giàu giá trị dinh dưỡng. Phù hợp với nhiêu đối tượng như bà bầu, trẻ em, người có nhu cầu giảm cân…
Thành phần dinh dưỡng hạt bí xanh tách vỏ
Trong hạt bí xanh có chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể con người như protein, magie… Bên cạnh đó, hạt bí cũng chứa các hợp chất thực vật và các chất chống oxy hoá. Giúp ngăn ngừa, loại bỏ các gốc tự do, tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Trong hạt bí xanh có lượng chất xơ cao có lợi cho sức khỏe.Không chỉ thế, thành phần dinh dưỡng hạt bí còn chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng vitamin A, B1, B2, vitamin C, Niacin, canxi, photpho và sắt, chất béo, protein, carbohydrate… và cơ thể rất dễ hấp thu.
Hạt bí xanh tách vỏ có tác dụng gì?
- Hạt bí xanh giàu chất Magie cung cấp năng lượng
- Hạt bí xanh giàu chất Polysaccharide giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
- Hạt bí xanh có nhiều chất chống Oxy hóa tốt cho hệ tim mạch
- Hạt bí giàu Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch
Xem thêm: Sữa Hạt Bí Xanh – Cách Nấu Siêu Đơn Giản Bổ Dưỡng Tại Nhà