đặc sản Đà Lạt
New member
Đặc sản Đà Lạt - Top 3 bí mật về sức khỏe của thực phẩm Organic tại Đà Lạt mà có thể bạn chưa biết?
Khái niệm "lối sống organic" bắt đầu phổ biến tại Việt Nam trong 2 năm trở lại đây, khi xu hướng này ngày một lan rộng từ châu Âu, Mỹ sang các nước châu Á phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc,… Sống organic là lối sống cân bằng, lành mạnh, hướng về thiên nhiên và sử dụng thực phẩm hữu cơ, nói không với hóa chất, để cơ thể và tâm hồn con người có thể nhận được những gì thuần khiết nhất.
Với ưu thế được nuôi trồng, chăm sóc trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hormone tăng trưởng, không dư lượng thuốc kháng sinh và không sử dụng thuốc trừ sâu… thực phẩm organic tại Đà Lạt luôn có giá trị vàng trong việc bảo vệ sức khỏe, bảo vệ môi trường bởi chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, vitamin và nhiều dưỡng chất tự nhiên khác.
Hy vọng với những loại rau, củ quả đặc trưng của Đà Lạt này. Sẽ phần nào đó mang lại cho các bạn một bữa ăn ngon tuyệt và đầy đủ chất dinh dưỡng. Hơn hết đó chính là giúp cho những người khi lựa chọn sản phẩm của chúng tôi. Sẽ có được cho mình một sức khỏe tốt nhất.
Phân bón cho cây ăn quả làm từ sữa bò và sữa đậu nành được trộn với trứng gà, mật mía, rồi ủ cho lên men. Sau đó hòa với nước và tưới nhỏ giọt bằng hệ thống tưới tự động cho đến khi cây trưởng thành. Nhờ đó nên chất lượng của sản phẩm cũng vượt trội hơn nhiều so với các sản phẩm thông thường khác. Nên ai cũng có thể yên tâm sử dụng các loại trái cây hữu cơ của Đà Lạt mà không phải lo ngại.
Rau hữu cơ không sử dụng thuốc hóa học, phân bón cũng như thuốc kích thích tăng trưởng nên có sức đề kháng tốt hơn các loại rau còn lại. Cũng chính vì vậy, có thể nói rau hữu cơ dễ bảo quản hơn các loại rau thông thường. Bạn còn có thể bảo quản rau hữu cơ ở nhiệt độ phòng từ 2 – 3 ngày sau khi thu hoạch. Nếu rau héo, có thể phun nước là rau có thể tươi ngon trở lại. Điều này rất khác với các loại rau sử dụng các loại thuốc quá liều là dễ bị hư hỏng, nhất là ở nhiệt độ phòng hay gặp mưa.
Mỗi loại rau củ quả hữu cơ sẽ có cách bảo quản khác nhau vì vậy cần phải phân riêng từng lại để có cách bảo quản phù hợp. Chưa kể có một số thực phẩm khi bảo quản chung với nhau sẽ dẫn đến tình trạng bị hư hỏng hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hạn chế để rau hữu cơ ướt vào tủ lạnh.
Nhiều người có thói quen rửa rau trước khi bảo quản trong tủ lạnh điều này tốt tuy nhiên hãy đảm bảo rau đã ráo nước để tránh tình trạng úng rau. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng túi bóng có đục lỗ thoát khí, giấy báo hoặc giấy ăn để hút ẩm, nhằm giữ rau được tươi lâu hơn.
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp
Nhiều bà nội trợ để tiết kiệm điện thường để nhiệt độ trong tủ lạnh không phù hợp hoặc khi tủ lạnh chứa quá nhiều thực phẩm. Hãy chú ý số lượng thực phẩm trong tủ lạnh để đảm bảo rau hữu cơ được đảm bảo ở nhiệt độ tốt nhất.
Rau hữu cơ dù có tốt đến đâu thì việc sử dụng chúng trong giai đoạn còn tươi vẫn là ngon và bổ dưỡng nhất. Vì vậy, bạn chỉ nên chọn mua rau hữu cơ để sử dụng đủ trong 1 – 3 ngày là tốt nhất, tránh mua quá nhiều, bảo quản lâu dài dẫn đến tình trạng không ngon.
Bữa sáng không cần chế biến: bánh mỳ + dâu tây hữu cơ + 1 sữa tươi Organic thanh mát thuần khiết
Một số loại rau chuyên dùng để làm salad như rau mầm, xà lách, măng tây cũng rất dễ trồng và chăm sóc tự nhiên ngay tại nhà.
Với những “típ” siêu hay ho này, xây dựng thực đơn Organic và nâng tầm sống xanh trở nên thật đơn giản. Còn bạn thì sao?
Khái niệm "lối sống organic" bắt đầu phổ biến tại Việt Nam trong 2 năm trở lại đây, khi xu hướng này ngày một lan rộng từ châu Âu, Mỹ sang các nước châu Á phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc,… Sống organic là lối sống cân bằng, lành mạnh, hướng về thiên nhiên và sử dụng thực phẩm hữu cơ, nói không với hóa chất, để cơ thể và tâm hồn con người có thể nhận được những gì thuần khiết nhất.
Với ưu thế được nuôi trồng, chăm sóc trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hormone tăng trưởng, không dư lượng thuốc kháng sinh và không sử dụng thuốc trừ sâu… thực phẩm organic tại Đà Lạt luôn có giá trị vàng trong việc bảo vệ sức khỏe, bảo vệ môi trường bởi chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, vitamin và nhiều dưỡng chất tự nhiên khác.
1. Đặc sản Đà Lạt - Các loại thực phẩm Organic phổ biến tại Đà Lạt.
a. Rau củ sạch Đà Lạt:
- Rau sạch và chất lượng cao: Đà Lạt được biết đến với nhiều rau củ sạch, được chăm sóc bởi nông dân địa phương với phương pháp hữu cơ.
- Các loại rau củ đa dạng: Từ rau xanh như cải xanh, ớt chuông, súp lơ đến những loại rau đặc sản như măng tây, cà chua mọng nước và giàu dưỡng chất.
Hy vọng với những loại rau, củ quả đặc trưng của Đà Lạt này. Sẽ phần nào đó mang lại cho các bạn một bữa ăn ngon tuyệt và đầy đủ chất dinh dưỡng. Hơn hết đó chính là giúp cho những người khi lựa chọn sản phẩm của chúng tôi. Sẽ có được cho mình một sức khỏe tốt nhất.
b. Trái cây tươi ngon:
- Trái cây hữu cơ: Các vườn trái cây hữu cơ ở Đà Lạt cung cấp những loại trái cây tươi ngon, không chứa hóa chất độc hại.
- Dinh dưỡng đa dạng: Từ dâu tây ngọt ngào, mâm xôi mọng nước, chanh leo, dưa hấu mát lạnh,... mỗi loại trái cây đều đem lại hương vị tự nhiên và giàu dinh dưỡng.
Phân bón cho cây ăn quả làm từ sữa bò và sữa đậu nành được trộn với trứng gà, mật mía, rồi ủ cho lên men. Sau đó hòa với nước và tưới nhỏ giọt bằng hệ thống tưới tự động cho đến khi cây trưởng thành. Nhờ đó nên chất lượng của sản phẩm cũng vượt trội hơn nhiều so với các sản phẩm thông thường khác. Nên ai cũng có thể yên tâm sử dụng các loại trái cây hữu cơ của Đà Lạt mà không phải lo ngại.
2. Cách bảo quản thực phẩm Organic đúng cách.
Hầu hết các sản phẩm khi chưa mở nắp, bạn chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ phòng, dưới 30 độ C. Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu thẳng vào, tránh đè nặng các đồ vật lên nhau. Còn đối với rau củ thì các bạn nên đựng trong túi rau để bảo quản, giữ cho các loại thực phẩm không tiếp xúc với nhiệt độ cao.Rau hữu cơ không sử dụng thuốc hóa học, phân bón cũng như thuốc kích thích tăng trưởng nên có sức đề kháng tốt hơn các loại rau còn lại. Cũng chính vì vậy, có thể nói rau hữu cơ dễ bảo quản hơn các loại rau thông thường. Bạn còn có thể bảo quản rau hữu cơ ở nhiệt độ phòng từ 2 – 3 ngày sau khi thu hoạch. Nếu rau héo, có thể phun nước là rau có thể tươi ngon trở lại. Điều này rất khác với các loại rau sử dụng các loại thuốc quá liều là dễ bị hư hỏng, nhất là ở nhiệt độ phòng hay gặp mưa.
Một số điểm lưu ý:
Phân loại rau hữu cơ trước khi bảo quảnMỗi loại rau củ quả hữu cơ sẽ có cách bảo quản khác nhau vì vậy cần phải phân riêng từng lại để có cách bảo quản phù hợp. Chưa kể có một số thực phẩm khi bảo quản chung với nhau sẽ dẫn đến tình trạng bị hư hỏng hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hạn chế để rau hữu cơ ướt vào tủ lạnh.
Nhiều người có thói quen rửa rau trước khi bảo quản trong tủ lạnh điều này tốt tuy nhiên hãy đảm bảo rau đã ráo nước để tránh tình trạng úng rau. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng túi bóng có đục lỗ thoát khí, giấy báo hoặc giấy ăn để hút ẩm, nhằm giữ rau được tươi lâu hơn.
Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp
Nhiều bà nội trợ để tiết kiệm điện thường để nhiệt độ trong tủ lạnh không phù hợp hoặc khi tủ lạnh chứa quá nhiều thực phẩm. Hãy chú ý số lượng thực phẩm trong tủ lạnh để đảm bảo rau hữu cơ được đảm bảo ở nhiệt độ tốt nhất.
Rau hữu cơ dù có tốt đến đâu thì việc sử dụng chúng trong giai đoạn còn tươi vẫn là ngon và bổ dưỡng nhất. Vì vậy, bạn chỉ nên chọn mua rau hữu cơ để sử dụng đủ trong 1 – 3 ngày là tốt nhất, tránh mua quá nhiều, bảo quản lâu dài dẫn đến tình trạng không ngon.
3. Thực đơn cân bằng dinh dưỡng bằng thực phẩm Organic mỗi ngày.
Việc phối hợp thực phẩm Organic để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng một ngày không quá khó khăn và khác biệt với thực phẩm thông thường. Tuy nhiên khi áp dụng thực đơn Organic chúng ta thường sẽ ý thức về sức khỏe và có sự nghiên cứu cẩn thận hơn. Một số gợi ý cho thực đơn mỗi ngày để bạn tham khảo:- Bữa sáng:
Bữa sáng không cần chế biến: bánh mỳ + dâu tây hữu cơ + 1 sữa tươi Organic thanh mát thuần khiết
- Bữa trưa:
- Bữa tối:
Một số loại rau chuyên dùng để làm salad như rau mầm, xà lách, măng tây cũng rất dễ trồng và chăm sóc tự nhiên ngay tại nhà.
- Bữa ăn nhẹ:
Với những “típ” siêu hay ho này, xây dựng thực đơn Organic và nâng tầm sống xanh trở nên thật đơn giản. Còn bạn thì sao?