Cách pha cà phê đen đá Sài Gòn

[phuongthanh1992]

3 Mô tả công thức cách làm, cách pha ly cà phê đen đá Sài Gòn ngon tại nhà – Lyon Cafe​

Cách làm cafe đen đá/nâu đá Sài Gòn ngon, sẽ bao gồm các bước chính sau:

Bước 1: Ủ dưới đáy phin​

Sau khi cân 25 gram cà phê cho vào phin. Lắc nhẹ để cà phê trải đều. Đặt phao chặn lên. Bạn châm 10ml nước sôi vào nắp phin.

Sau đó, đặt phin lên trên để hút hết lượng nước trong nắp. Mục đích việc này để làm nở cafe dưới đáy phin.

Bước 2: Ủ trên bề mặt phin​

Bước này rất quan trọng khi pha chế. Tiếp theo, bạn châm thêm vào bên trong phin 10ml nước sôi. Lưu ý, thực hiện thao tác nhẹ tay, châm từ từ xung quanh để cafe được ngấm đều.

Sau đó, đóng nắp lại và để ủ trong vòng 1 phút để cafe nở đều.

Bước 3: Lấy hết tinh chất để làm cafe nâu đá Sài Gòn​

Tiếp theo, bạn châm tiếp 75ml nước sôi vào phin. Và đậy nắp chờ ra 50ml nước cốt cafe. Lưu ý: Chỉ lấy đủ 50ml nước cốt cafe, không lấy dư để tránh tình trạng bị loãng vị.

Bước 4: Tỷ lệ công thức pha cà phê đen đá Sài Gòn với nước đường​

Công thức pha cà phê đen đá/ nâu đá Sài Gòn với tỉ lệ 50:10 (50ml cafe và 10ml nước đường) là ngon nhất. Sau đó, dùng cây đánh bọt hoặc dùng muỗng để đánh đều hỗn hợp 60ml này. Bạn nên xem video ở trên để hiểu rõ hơn.

Xem đầy đủ bài viết tại: Cách pha cà phê đen đá Sài Gòn

==============
CÔNG TY THƯƠNG MẠI XUẤT NHẬP KHẨU CÀ PHÊ LYON
☕️ Lyon Coffee chuyên Tư Vấn Mở Quán Cafe Nhượng Quyền - Mô Hình Xe Cafe Pha Máy Mang Đi - Cung Cấp Hạt Cafe - Cung Cấp Máy Pha Cafe Chuyên Nghiệp
Hotline miễn phí: 18009450
Địa chỉ: 564/12 Phạm Văn Chiêu, P.16, Quận Gò Vấp.