KINGFISH Vietnam
New member
Cách lựa chọn tôm sú tươi ngon
Tôm sú được biết đến như là loài tôm quốc dân vì hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giá cả phải chăng. Các món ăn chế biến từ tôm sú rất phổ biến tại Việt Nam và phù hợp với mọi khẩu vị của người Việt. Tuy nhiên, bạn đã biết cách lựa chọn tôm sú thật đúng chưa? Hãy cùng KINGFISH tham khảo những lưu ý dưới đây nhé!
Con tôm sú tươi có thân cong nhẹ, đây là đặc điểm tự nhiên của loài tôm. Nếu gặp những con tôm chưa qua chế biến mà phần thân lại thẳng đuột thì tuyệt đối không nên mua. Đó có thể là tôm đã bị rã đông nhiều lần hoặc bơm hóa chất độc hại, khiến phần thân tôm trở nên thẳng đơ và lỏng lẻo.
Để phân biệt tôm sú tươi, chú ý đến lớp vỏ đậm màu, sáng bóng. Nếu nhìn thấy chất nhầy, đừng mua vì đó là dấu hiệu của tôm bị tiêm chất độc hại. Ngoài ra, phần khớp giữa đầu và thân tôm cũng cần được quan sát kỹ. Tôm sú tươi có phần khớp này dính liền nhau, vỏ tôm săn chắc và đậm màu.
Giá trị dinh dưỡng từ tôm sú
Tôm sú cung cấp Protein dồi dào
Theo nghiên cứu khoa học thì trong 100g thịt tôm tươi sống có 18,4g chất đạm. Ngoài sữa và trứng, tôm sú là một trong những loại có hàm lượng chất đạm rất cao.
Tôm sú chứa nhiều vitamin B12
Trong 100g thịt tôm tươi cũng chứa 18,4g vitamin B12. Loại vitamin này đóng vai trò rất quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng của cơ thể, giữ chức năng tổng hợp protein,…Tôm sú mang nhiều chất dinh dưỡng omega 3
Omega 3 là một nhân tố rất quan trọng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Tăng cường bổ sung omega 3 cho trẻ nhỏ sẽ giúp trẻ tăng cường trí nhớ, phát triển trí não. Còn đối với người lớn, nó sẽ giúp giảm suy nhược cơ thể và có một làn da khỏe mạnh.Tôm sú là nguồn cung cấp Canxi quan trọng
Tôm cung cấp một hàm lượng canxi rất tốt cho cơ thể. Bởi trong 100gr tôm có chứa tới 200mg Canxi. Canxi chính là thành phần thúc đẩy sự phát triển xương sọ khỏe mạnh, giảm thiểu các bệnh về viêm khớp và loãng xương. Và điều đặc biệt là chính thịt tôm mới là nguồn cung cấp Canxi chính chứ không phải vỏ tôm.