Sữa ngô hạt điều, một món đồ uống ngon miệng và bổ dưỡng, đã thu hút sự chú ý của nhiều người nhờ vào hương vị đặc biệt và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về tác dụng của sữa ngô hạt điều và cách làm món đồ uống này.
Nguyên liệu:
Tác Dụng của Sữa Ngô Hạt Điều
- Dinh dưỡng phong phú: Sữa ngô hạt điều là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng. Hạt điều chứa nhiều chất béo có lợi, protein, chất xơ và các khoáng chất như magiê và phosphorus, tất cả đều cần thiết cho sức khỏe tổng thể.
- Hỗ trợ tim mạch: Axít béo omega-3 trong hạt điều có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Tiêu hóa tốt: Sự kết hợp giữa hạt ngô và hạt điều tạo thành một nguồn chất xơ tốt, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù hạt điều chứa nhiều calo, nhưng sự kết hợp với ngô trong sữa ngô hạt điều có thể giúp cảm giác no lâu, hỗ trợ quản lý cân nặng.
Cách Làm Sữa Hạt Điều
Nguyên liệu:
- 1/2 cup hạt ngô ngâm qua đêm
- 1/4 cup hạt điều rang
- 3-4 cups nước
- Mật ong hoặc đường (tùy ý)
- 1/2 thìa cà phê vani (tùy chọn)
- Ngâm hạt ngô: Ngâm hạt ngô qua đêm hoặc ít nhất 6 giờ để làm mềm.
- Rang hạt điều: Rang hạt điều trên chảo khô cho đến khi có màu vàng và thơm.
- Nấu sữa: Đun sôi hạt ngô trong nước cho đến khi mềm. Thêm hạt điều vào nồi và đun sôi thêm một lúc.
- Xay hỗn hợp: Khi hạt ngô và hạt điều đã mềm, xay chúng trong máy xay cùng nước cho đến khi trở thành hỗn hợp mịn.
- Thêm hương vị (tùy chọn): Thêm mật ong, đường hoặc vani để tăng hương vị cho sữa.
- Lọc và sử dụng: Lọc sữa qua vải sạch hoặc rây, sau đó ướp lạnh và thưởng thức khi còn lạnh.