Cách Bảo Quản Cá Chỉ Vàng Khô

[Khô Cá Xứ Nam]

Bật mí cách bảo quản cá chỉ vàng khô đúng chuẩn để giữ trọn vị ngon, không mốc, không mất hương vị. Muốn ăn ngon mà không mất công? Đặt khô cá chất lượng tại Khô Cá Xứ Nam – Giao tận tay!

Cá chỉ vàng khô là món ngon quen thuộc của nhiều gia đình – thịt ngọt, mềm, nướng lên thơm nức mũi, ăn chơi hay nhậu đều bắt vị. Nhưng một trong những điều khiến nhiều anh em băn khoăn chính là cách bảo quản cá chỉ vàng khô sao cho không bị mốc, không mất vị sau khi mở gói.
Hôm nay, Khô Cá Xứ Nam sẽ chia sẻ vài mẹo hay ho để anh em yên tâm trữ cá mà lúc nào ăn cũng như mới nha!

1. Bảo quản cá chỉ vàng khô trong túi hút chân không​

Cách tốt nhất là để nguyên trong túi hút chân không như khi mới mua về. Túi kín giúp ngăn ẩm, vi khuẩn và giữ cá không bị oxy hóa. Khi chưa dùng hết, anh em nhớ gói kín lại, dùng thêm túi zip hoặc hộp nhựa để tránh mùi ám ra ngoài.

2. Cất cá trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh​

Nếu dùng trong vài ngày, anh em có thể để cá ở ngăn mát, nhớ để trong hộp kín để giữ mùi và tránh hút ẩm từ tủ lạnh.
Còn nếu trữ lâu hơn (vài tuần hoặc cả tháng), tốt nhất là để cá chỉ vàng khô vào ngăn đá. Trước khi chế biến chỉ cần rã đông nhẹ là xài ngon lành như mới mua luôn!

3. Tránh ánh nắng và nơi ẩm thấp​

Không để cá ở nơi có ánh nắng trực tiếp, gần bếp hay nơi có độ ẩm cao như chậu rửa. Vì đây là điều kiện khiến cá bị mốc, đổi màu, mất vị rất nhanh.

Mẹo nhỏ khi chế biến​

Trước khi nướng hoặc chiên, anh em có thể ướp cá với chút mắm tỏi hoặc mật ong, vừa làm mềm thịt vừa dậy mùi thơm hấp dẫn hơn hẳn!

Mua cá chỉ vàng khô ngon, dễ bảo quản ở đâu?​

Tại Khô Cá Xứ Nam, bọn mình đóng gói cá chỉ vàng khô bằng túi hút chân không, chọn cá tươi, phơi nắng tự nhiên, không chất bảo quản, cực kỳ dễ bảo quản và giữ trọn vị ngon.

ĐẶT MUA CÁ CHỈ VÀNG KHÔ NGAY TẠI ĐÂY – Ăn Là Nhớ, Mua Là Mê! ​