thanhuyen0112
New member
1. Pad Woon Sen
Mặc dù không hào nhoáng như pad Thái nhưng món mì xào thủy tinh cổ điển này đã có từ rất lâu. Được làm từ đậu xanh, mì giấy bóng kính rất linh hoạt và kết hợp tốt với nhiều loại nguyên liệu. Khi được sử dụng để làm bánh mì chảo, mì đã ngâm trước sẽ được xào trong chảo với tôm, hẹ tây, tép tỏi, rau và trứng bác. Sau khi thêm một chút dầu hào để gia vị, món mì thành phẩm thường được trang trí với giá đỗ xanh hoặc rau mùi thái nhỏ. Khi ở Thái Lan, hãy suy nghĩ kỹ trước khi bỏ qua món ăn đơn giản này, và bạn sẽ ngạc nhiên bởi món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Thái Lan với vô số loại sen có thể xuất hiện.
2.Kway Teow
Đơn giản như một tô bánh mì kway toew xuất hiện đối với những thực khách bình thường, đặt một món ở Thái Lan có thể là một trải nghiệm mở mang tầm mắt. Đối với những người tình cờ bắt gặp một nhà bếp ven đường đông đúc ở Bangkok, bạn thường sẽ thấy các menu trên tường liệt kê các loại mì, súp, gia vị và nguyên liệu khác nhau. Thực khách có thể trộn và kết hợp các sự kết hợp này theo cách họ muốn. Nhưng món kway teow moo thường được gọi nhiều nhất là mì gạo, thăn heo, nội tạng, thịt bằm, cá viên và rau. Mỗi bát được phục vụ cùng với một đĩa gia vị bao gồm giá đỗ, tương ớt, chanh và rau mùi thái nhỏ.
3.Hor Mok Ma Prow Awn
Không phải ngày nào bạn cũng có thể ăn cà ri ngay từ một quả dừa. Với hor mok prow awn, bạn có thể đào vào một quả dừa rỗng để lấy những thìa cà ri đỏ hải sản. Sau khi hấp chín trong một thời gian ngắn, bát thành phẩm sẽ tỏa ra khắp phòng với mùi thơm của dừa, gia vị và nguyên liệu cà ri. Trong bát sủi bọt, bạn sẽ tìm thấy tôm, mực cắt nhỏ và cùi dừa trộn với lá chanh kaffir và riềng.
4.Pla Kapung Neung Manao
Một món ăn được yêu thích ở cả trong và ngoài nước, những người yêu thích ẩm thực Thái Lan đích thực biết đến Pla Kapung Neung Manao cũng như “cá chìa vôi hấp”. Lấy một con cá chẽm châu Á nguyên con hấp cho đến khi phi lê ẩm và bông lên, sau đó ngâm trong súp chanh và ăn kèm với tỏi, ớt và ngò cắt hạt lựu. Hãy mua món ăn cổ điển này tươi ở bất cứ đâu trên đất nước Thái Lan và kết hợp nó với một bên là gạo hương lài.
5.Xôi xoài
Điểm nổi bật cuối cùng của bất kỳ bữa ăn Thái Lan chính thống nào, món tráng miệng truyền thống phổ biến này là một luồng không khí trong lành sau khi chế biến một số món ăn có nhiều gia vị. Nói một cách đơn giản, xôi xoài là một món ăn được chế biến bằng cách kết hợp hai nguyên liệu tưởng chừng như không thể có được: xoài thái sợi và gạo nếp ngọt. Nhưng khi ăn cùng, vị chua của xoài nhẹ nhàng được cân bằng bởi nước cốt dừa ngấm vào xôi, mang đến một hương vị kem nhẹ nhàng tương tự như bánh pudding. Một số biến thể đi kèm với xôi được trộn với nước cốt dừa ngọt ngào, trên cùng là một vài hạt đậu xanh rang hoặc mè.
Mặc dù không hào nhoáng như pad Thái nhưng món mì xào thủy tinh cổ điển này đã có từ rất lâu. Được làm từ đậu xanh, mì giấy bóng kính rất linh hoạt và kết hợp tốt với nhiều loại nguyên liệu. Khi được sử dụng để làm bánh mì chảo, mì đã ngâm trước sẽ được xào trong chảo với tôm, hẹ tây, tép tỏi, rau và trứng bác. Sau khi thêm một chút dầu hào để gia vị, món mì thành phẩm thường được trang trí với giá đỗ xanh hoặc rau mùi thái nhỏ. Khi ở Thái Lan, hãy suy nghĩ kỹ trước khi bỏ qua món ăn đơn giản này, và bạn sẽ ngạc nhiên bởi món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Thái Lan với vô số loại sen có thể xuất hiện.
2.Kway Teow
Đơn giản như một tô bánh mì kway toew xuất hiện đối với những thực khách bình thường, đặt một món ở Thái Lan có thể là một trải nghiệm mở mang tầm mắt. Đối với những người tình cờ bắt gặp một nhà bếp ven đường đông đúc ở Bangkok, bạn thường sẽ thấy các menu trên tường liệt kê các loại mì, súp, gia vị và nguyên liệu khác nhau. Thực khách có thể trộn và kết hợp các sự kết hợp này theo cách họ muốn. Nhưng món kway teow moo thường được gọi nhiều nhất là mì gạo, thăn heo, nội tạng, thịt bằm, cá viên và rau. Mỗi bát được phục vụ cùng với một đĩa gia vị bao gồm giá đỗ, tương ớt, chanh và rau mùi thái nhỏ.
3.Hor Mok Ma Prow Awn
Không phải ngày nào bạn cũng có thể ăn cà ri ngay từ một quả dừa. Với hor mok prow awn, bạn có thể đào vào một quả dừa rỗng để lấy những thìa cà ri đỏ hải sản. Sau khi hấp chín trong một thời gian ngắn, bát thành phẩm sẽ tỏa ra khắp phòng với mùi thơm của dừa, gia vị và nguyên liệu cà ri. Trong bát sủi bọt, bạn sẽ tìm thấy tôm, mực cắt nhỏ và cùi dừa trộn với lá chanh kaffir và riềng.
4.Pla Kapung Neung Manao
Một món ăn được yêu thích ở cả trong và ngoài nước, những người yêu thích ẩm thực Thái Lan đích thực biết đến Pla Kapung Neung Manao cũng như “cá chìa vôi hấp”. Lấy một con cá chẽm châu Á nguyên con hấp cho đến khi phi lê ẩm và bông lên, sau đó ngâm trong súp chanh và ăn kèm với tỏi, ớt và ngò cắt hạt lựu. Hãy mua món ăn cổ điển này tươi ở bất cứ đâu trên đất nước Thái Lan và kết hợp nó với một bên là gạo hương lài.
5.Xôi xoài
Điểm nổi bật cuối cùng của bất kỳ bữa ăn Thái Lan chính thống nào, món tráng miệng truyền thống phổ biến này là một luồng không khí trong lành sau khi chế biến một số món ăn có nhiều gia vị. Nói một cách đơn giản, xôi xoài là một món ăn được chế biến bằng cách kết hợp hai nguyên liệu tưởng chừng như không thể có được: xoài thái sợi và gạo nếp ngọt. Nhưng khi ăn cùng, vị chua của xoài nhẹ nhàng được cân bằng bởi nước cốt dừa ngấm vào xôi, mang đến một hương vị kem nhẹ nhàng tương tự như bánh pudding. Một số biến thể đi kèm với xôi được trộn với nước cốt dừa ngọt ngào, trên cùng là một vài hạt đậu xanh rang hoặc mè.