Cà phê nhân Robusta là loại hạt cà phê (coffee beans) được sản xuất từ cây cà phê Robusta (Coffea canephora). Robusta là một trong hai loại chính của cây cà phê, loại cà phê còn lại là Arabica (Coffea arabica). Cà phê Robusta có một số đặc điểm chính sau:
- Cây cà phê Robusta thường được trồng ở các khu vực có độ cao thấp hơn so với cây cà phê Arabica. Loại này có sự chịu đựng tốt hơn đối với môi trường nhiệt đới và chịu được bệnh tật tốt hơn nhiều so với Arabica.
- Hạt cà phê Robusta thường có hình dạng tròn và đặc biệt nhỏ hơn so với Arabica. Chúng có một màu xanh đậm và có vị đắng mạnh hơn.
- Hương vị của cà phê Robusta thường bị coi là mạnh mẽ và đắng hơn so với Arabica. Hương vị này thường được miêu tả là đất, bùn, và hậu vị đắng. Điều này làm cho Robusta trở thành lựa chọn phổ biến cho cà phê espresso và cà phê hòa tan, nơi hương vị mạnh mẽ và đắng có thể thêm vào đối với loại cà phê này.