tuyenne2011
New member
1. Cà phê Cherry (Cà phê mít)
Đây là loại cà phê thuộc họ Thiến Thảo, hình dáng cây hơi giống cây mít nên còn được gọi là cà phê mít. Cây được trồng nhiều tại Nghệ An, Kon Tum, Gia Lai. Cây cà phê Cherry có khả năng chống sâu bệnh tốt, phù hợp với nhiều loại khí hậu. Nhưng do có độ chua cao nên loại cà phê này hiếm được trồng. Sản lượng tiêu thụ của loại cà phê này chỉ chiếm 1% trong tổng sản lượng thế giới.Nếu được hỏi phái nữ cà phê thế nào thì ngon? Nhiều cô gái chắc chắn sẽ nhắc ngay đến cà phê Cherry. Chúng có mùi thơm thoang thoảng của mít và vị chua cherry. Nếu nếm thử, bạn sẽ thấy mùi socola và hương ngọt của trái chín. Chúng không đắng gắt như các loại cafe khác nên rất được chị em phái nữ yêu thích. xem thêm>>
2. Cà phê Chồn
Nếu đề cập đến tên các loại cà phê nổi tiếng ở Việt Nam thì không thể không nhắc đến cà phê chồn. Đây là một loại cà phê đặc biệt và hiếm trên thế giới. Chồn hương sẽ ăn các hạt cafe, khi đi qua dạ dày, hạt cafe sẽ bị enzym tiêu hóa bào mòn vỏ và thấm vào nhân cà phê.Hạt cà phê này sẽ được đem phơi khô và chế biến thành thứ thức uống đặc biệt thơm ngon. Cafe chồn có hương vị bùi, hơi ngai ngái và phảng phất vị sô cô la.
Cafe Chồn có tên tiếng anh là Kopi Luwak, là một loại cà phê đặc biệt, được xếp vào hàng hiếm trên thế giới. Trong quá trình chồn hương nhai gặm hạt cafe đi qua dạ dày và ruột thì các enzym men tiêu hóa của chồn hương đã thấm qua lớp vỏ đã bị bào mòn và thấm nhẹ vào nhân cà phê. xem thêm>>
