Bạn đã biết những món xào 'gây nghiện' từ ốc móng tay chưa?
Ốc móng tay là một loại ốc biển với kích thước nhỏ nhắn, vỏ màu nâu sẫm và phần thịt giòn sần sật. Loại ốc này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món xào "gây nghiện". 
1. Ốc móng tay xào me:
Món ăn "gây nghiện" đầu tiên phải kể đến là ốc móng tay xào me. Vị chua ngọt của me hòa quyện cùng vị mặn của ốc và cay nồng của ớt tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Ốc móng tay xào me thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bún tươi, rau sống.
2. Ốc móng tay xào sa tế:
Với những ai yêu thích hương vị cay nồng, ốc móng tay xào sa tế là lựa chọn hoàn hảo. Vị cay nồng của sa tế quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị giòn sần sật của ốc tạo nên một món ăn "đưa cơm" tuyệt vời.
3. Ốc móng tay xào bơ tỏi:
Món ăn này mang hương vị thơm béo của bơ, quyện cùng vị cay nhẹ của tỏi và vị mặn của ốc. Ốc móng tay xào bơ tỏi thường được ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.
4. Ốc móng tay xào chuối đậu:
Sự kết hợp độc đáo giữa ốc móng tay giòn sần sật, chuối xanh bùi bùi và đậu bắp thanh mát tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Ốc móng tay xào chuối đậu thường được nêm nếm gia vị đậm đà, ăn kèm với cơm nóng hoặc bún tươi.
5. Ốc móng tay xào rau muống:
Đây là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng không kém phần thơm ngon. Vị ngọt thanh của rau muống quyện cùng vị mặn của ốc tạo nên một món ăn "đưa cơm" cực kỳ hiệu quả.
Xem công thức các món xào từ ốc móng tay tại trang Ngon Ba Bữa nhé!
Bí quyết để có món xào ốc móng tay ngon:
- Nên chọn ốc móng tay tươi sống, có kích thước vừa phải.
- Sơ chế ốc móng tay kỹ lưỡng để loại bỏ phần bẩn.
- Ướp ốc móng tay với gia vị trước khi xào.
- Xào ốc móng tay với lửa lớn để giữ được độ giòn sần sật.