1. Dinh dưỡng từ dưa chuột
Dưa chuột với lượng calo phải chăng, chứa rộng rãi vitamin, khoáng vật rẻ cho sức khỏe. một quả dưa chuột chưa gọt vỏ 300 g cất khoảng:
Lượng calo: 45
Tổng chất béo: 0,3 g
Carb: 11 g
Chất đạm: hai g
Chất xơ: một,5 g
Vitamin C: 8 g
Vitamin K: 49 microgam
Magie: 39 microgam
Kali: 442 miligam
Mangan: 0,2 miligam
Dưa chuột với hàm lượng nước cao, chiếm khoảng 96% là nước. những chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị để tối đa hóa hàm lượng chất dinh dưỡng, nên ăn dưa chuột chưa gọt vỏ. Gọt vỏ khiến giảm lượng chất xơ cũng như 1 số vitamin, khoáng chất.
Dưa chuột cất chất chống oxy hóa: Trái cây, rau quả, bao gồm cả dưa chuột, đặc trưng giàu chất chống oxy hóa có lợi mang thể khiến cho giảm nguy cơ mắc các bệnh do sự tàng trữ của những gốc tự do có hại trong thân thể.
1 nghiên cứu năm 2015 đo khả năng chống oxy hóa của dưa chuột bằng bí quyết bổ sung bột dưa chuột cho 30 người to tuổi. Vào cuối cuộc nghiên cứu kéo dài 30 ngày, bột dưa chuột đã khiến nâng cao đáng nhắc một số dấu hiệu hoạt động chống oxy hóa và cải thiện hiện trạng chống oxy hóa.
Dưa chuột xúc tiến thời kỳ hydrat hóa: Vì dưa chuột đựng khoảng 96% là nước nên chúng đặc tên hiệu quả trong việc thúc đẩy công đoạn hydrat hóa bổ sung nước cho các cơ quan trong cơ thể, giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất lỏng hàng ngày.
Dưa chuột hỗ trợ giảm cân: Dưa chuột mang lượng calo phải chăng. Điều này với tức là nếu như bạn ăn rộng rãi dưa chuột cũng không nạp thêm calo dẫn tới nâng cao cân. Hàm lượng nước cao của dưa chuột cũng với thể hỗ trợ giảm cân.
một phân tách năm 2016 xem xét 13 nghiên cứu với tổng thể 3.628 người đã nhận thấy rằng ăn thực phẩm mang đa dạng nước và hàm lượng calo phải chăng có liên quan tới việc giảm trọng lượng cơ thể đáng nói.
Dưa chuột tương trợ nhu động ruột: Mất nước là một nhân tố nguy cơ chính gây táo bón, vì nó với thể khiến đổi thay thăng bằng nước của cơ thể, khiến cho việc đi đại tiện trở thành khó khăn. Dưa chuột với phổ thông nước thúc đẩy giai đoạn hydrat hóa. Giữ nước ngăn ngừa táo bón, giúp duy trì sự đều đặn. Dưa chuột còn chứa chất xơ, giúp điều hòa nhu động ruột, đặc thù là pectin, chất xơ hòa tan có trong dưa chuột giúp tăng tần suất đi tiêu.
hai. người nào không nên ăn rộng rãi dưa chuột?
mặc dầu dưa chuột có nhiều ích lợi nhưng một số người nên thận trọng hoặc giảm thiểu ăn dưa chuột. những người sở hữu vấn đề về tiêu hóa nên ăn ít 1 để cảm nhận sở hữu phản ứng gì không, nhất là những người bị hội chứng ruột kích thích, một số người bị đầy khá, khó tiêu sau khi ăn dưa chuột.
những người bị rối loạn đông máu hoặc đang tiêu dùng thuốc khiến loãng máu như Jantoven (warfarin) không nên ăn quá phổ biến dưa chuột. đó là vì thực phẩm giàu vitamin K như dưa chuột với thể cản trở công đoạn làm cho loãng máu.
ngoài ra, một số người bị hội chứng dị ứng mồm lúc ăn trái cây hoặc rau quả tươi mang protein tương tự như phấn hoa. Điều này khiến cho rối loạn hệ thống miễn nhiễm, gây ra giận dữ dị ứng được gọi là giận dữ chéo.
3. Ẳn dưa chuột cần lưu ý gì?
Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết, vừa qua hơn 150 người trên 25 tiểu bang và DC đã bị bệnh nghi nhiễm khuẩn Salmonella nghi liên quan tới dưa chuột bị ô nhiễm. những nhà dò xét xác định 1 mẫu dưa chuột do đơn vị Fresh Start Produce Sales, Inc. hội sở tại Florida cung cấp có sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella.
FDA ko cho biết nguyên do dưa chuột bị nhiễm vi khuẩn Salmonella trong vụ việc trên. không những thế, thực tế vi khuẩn có thể xâm nhập vào rau qua nước tưới, cùng sở hữu phổ thông điểm khác trong chuỗi trồng và chế biến thực phẩm. Theo PGS.TS Darin Detwiler giảng dạy về chính sách lương thực tiễn Đại học Đông Bắc, nghiên cứu cho thấy nước tưới bị ô nhiễm là 1 trong những duyên do chính làm vi khuẩn Salmonella thâm nhập vào sản phẩm tươi sống như dưa chuột và rộng rãi cái rau củ.
Tuy nhiễm trùng Salmonella hơi nhẹ đối sở hữu đầy đủ mọi người nhưng ở 1 số hàng ngũ cố định, nhiễm vi khuẩn này với thể dẫn đến bệnh nặng.
Để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, trọng tâm Kiểm soát và ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ khuyến nghị nên tuân thủ các lề thói thấp về an toàn thực phẩm bao gồm rửa tay và công cụ, tách giết sống khỏi những thực phẩm khác, nấu thực phẩm ở nhiệt độ an toàn, bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ lạnh. Trong trường hợp sản phẩm tươi sống nên tậu sản phẩm trong khoảng những dịch vụ đáng tin cậy, rửa kỹ sản phẩm dưới vòi nước trước lúc ăn.
Salmonella có thể được sắm thấy trong các thực phẩm như giết mổ gia cầm sống, làm thịt, trứng, đấy là lý do vì sao việc nấu những thực phẩm này đúng cách thức và xoá sổ mọi vi khuẩn tiềm tàng trước lúc ăn là rất quan yếu.
Xem thêm: https://seoulacademy.edu.vn/cach-bao-quan-kho-muc
Dưa chuột với lượng calo phải chăng, chứa rộng rãi vitamin, khoáng vật rẻ cho sức khỏe. một quả dưa chuột chưa gọt vỏ 300 g cất khoảng:
Lượng calo: 45
Tổng chất béo: 0,3 g
Carb: 11 g
Chất đạm: hai g
Chất xơ: một,5 g
Vitamin C: 8 g
Vitamin K: 49 microgam
Magie: 39 microgam
Kali: 442 miligam
Mangan: 0,2 miligam
Dưa chuột với hàm lượng nước cao, chiếm khoảng 96% là nước. những chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị để tối đa hóa hàm lượng chất dinh dưỡng, nên ăn dưa chuột chưa gọt vỏ. Gọt vỏ khiến giảm lượng chất xơ cũng như 1 số vitamin, khoáng chất.
Dưa chuột cất chất chống oxy hóa: Trái cây, rau quả, bao gồm cả dưa chuột, đặc trưng giàu chất chống oxy hóa có lợi mang thể khiến cho giảm nguy cơ mắc các bệnh do sự tàng trữ của những gốc tự do có hại trong thân thể.
1 nghiên cứu năm 2015 đo khả năng chống oxy hóa của dưa chuột bằng bí quyết bổ sung bột dưa chuột cho 30 người to tuổi. Vào cuối cuộc nghiên cứu kéo dài 30 ngày, bột dưa chuột đã khiến nâng cao đáng nhắc một số dấu hiệu hoạt động chống oxy hóa và cải thiện hiện trạng chống oxy hóa.
Dưa chuột xúc tiến thời kỳ hydrat hóa: Vì dưa chuột đựng khoảng 96% là nước nên chúng đặc tên hiệu quả trong việc thúc đẩy công đoạn hydrat hóa bổ sung nước cho các cơ quan trong cơ thể, giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất lỏng hàng ngày.
Dưa chuột hỗ trợ giảm cân: Dưa chuột mang lượng calo phải chăng. Điều này với tức là nếu như bạn ăn rộng rãi dưa chuột cũng không nạp thêm calo dẫn tới nâng cao cân. Hàm lượng nước cao của dưa chuột cũng với thể hỗ trợ giảm cân.
một phân tách năm 2016 xem xét 13 nghiên cứu với tổng thể 3.628 người đã nhận thấy rằng ăn thực phẩm mang đa dạng nước và hàm lượng calo phải chăng có liên quan tới việc giảm trọng lượng cơ thể đáng nói.
Dưa chuột tương trợ nhu động ruột: Mất nước là một nhân tố nguy cơ chính gây táo bón, vì nó với thể khiến đổi thay thăng bằng nước của cơ thể, khiến cho việc đi đại tiện trở thành khó khăn. Dưa chuột với phổ thông nước thúc đẩy giai đoạn hydrat hóa. Giữ nước ngăn ngừa táo bón, giúp duy trì sự đều đặn. Dưa chuột còn chứa chất xơ, giúp điều hòa nhu động ruột, đặc thù là pectin, chất xơ hòa tan có trong dưa chuột giúp tăng tần suất đi tiêu.
hai. người nào không nên ăn rộng rãi dưa chuột?
mặc dầu dưa chuột có nhiều ích lợi nhưng một số người nên thận trọng hoặc giảm thiểu ăn dưa chuột. những người sở hữu vấn đề về tiêu hóa nên ăn ít 1 để cảm nhận sở hữu phản ứng gì không, nhất là những người bị hội chứng ruột kích thích, một số người bị đầy khá, khó tiêu sau khi ăn dưa chuột.
những người bị rối loạn đông máu hoặc đang tiêu dùng thuốc khiến loãng máu như Jantoven (warfarin) không nên ăn quá phổ biến dưa chuột. đó là vì thực phẩm giàu vitamin K như dưa chuột với thể cản trở công đoạn làm cho loãng máu.
ngoài ra, một số người bị hội chứng dị ứng mồm lúc ăn trái cây hoặc rau quả tươi mang protein tương tự như phấn hoa. Điều này khiến cho rối loạn hệ thống miễn nhiễm, gây ra giận dữ dị ứng được gọi là giận dữ chéo.
3. Ẳn dưa chuột cần lưu ý gì?
Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết, vừa qua hơn 150 người trên 25 tiểu bang và DC đã bị bệnh nghi nhiễm khuẩn Salmonella nghi liên quan tới dưa chuột bị ô nhiễm. những nhà dò xét xác định 1 mẫu dưa chuột do đơn vị Fresh Start Produce Sales, Inc. hội sở tại Florida cung cấp có sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella.
FDA ko cho biết nguyên do dưa chuột bị nhiễm vi khuẩn Salmonella trong vụ việc trên. không những thế, thực tế vi khuẩn có thể xâm nhập vào rau qua nước tưới, cùng sở hữu phổ thông điểm khác trong chuỗi trồng và chế biến thực phẩm. Theo PGS.TS Darin Detwiler giảng dạy về chính sách lương thực tiễn Đại học Đông Bắc, nghiên cứu cho thấy nước tưới bị ô nhiễm là 1 trong những duyên do chính làm vi khuẩn Salmonella thâm nhập vào sản phẩm tươi sống như dưa chuột và rộng rãi cái rau củ.
Tuy nhiễm trùng Salmonella hơi nhẹ đối sở hữu đầy đủ mọi người nhưng ở 1 số hàng ngũ cố định, nhiễm vi khuẩn này với thể dẫn đến bệnh nặng.
Để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, trọng tâm Kiểm soát và ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ khuyến nghị nên tuân thủ các lề thói thấp về an toàn thực phẩm bao gồm rửa tay và công cụ, tách giết sống khỏi những thực phẩm khác, nấu thực phẩm ở nhiệt độ an toàn, bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ lạnh. Trong trường hợp sản phẩm tươi sống nên tậu sản phẩm trong khoảng những dịch vụ đáng tin cậy, rửa kỹ sản phẩm dưới vòi nước trước lúc ăn.
Salmonella có thể được sắm thấy trong các thực phẩm như giết mổ gia cầm sống, làm thịt, trứng, đấy là lý do vì sao việc nấu những thực phẩm này đúng cách thức và xoá sổ mọi vi khuẩn tiềm tàng trước lúc ăn là rất quan yếu.
Xem thêm: https://seoulacademy.edu.vn/cach-bao-quan-kho-muc