3 cách pha cà phê Cold Brew đơn điệu, đúng chuẩn tại nhà

[Coffee Paradise]

Cà phê Cold Brew là một phương pháp pha cà phê độc đáo và thú vị, đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực. Trái ngược với cách pha truyền thống, cà phê Cold Brew được pha bằng cách ngâm cà phê xay trong nước lạnh trong một khoảng thời gian dài, chính bước ủ lạnh này đã tạo nên sự đặc biệt trong hương vị của tách cà phê Cold Brew mà bạn sẽ khó lòng cảm nhận được ở những nơi khác. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 3 cách pha cà phê Cold Brew tại nhà, đơn giản, đúng chuẩn vị.

1. Pha Cold Brew bằng phin truyền thống.​

Với những người yêu cà phê thì chắc hẳn chiếc phin truyền thống là vật dụng luôn có sẵn trong nhà. Bên cạnh làm cà phê phin, cà phê đá, nó còn có thể tạo ra tách Cold Brew chất lượng tại nhà.

[IMG width="1100px" height="616.532px" alt="Cà phê Cold Brew
"]https://www.tastingtable.com/img/ga...ast-in-the-freezer/intro-1687543753.jpg[/IMG]

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

• 1 chiếc bình, cốc hoặc vật đựng cà phê có nắp kín. Các bạn cần chuẩn bị bình kín
• Cà phê bột đã được xay.
• Một chiếc phin truyền thống Việt Nam
• Nước trắng ở nhiệt độ phòng.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đổ cà phê bột vào bình đựng. Mức tham khảo là 20g cho 1 người uống.
• Bước 2: Thêm nước vào theo tỷ lệ mong muốn. Mức tham khảo là 1g cà phê tương đương với 10ml nước.
• Bước 3: Đậy kín bình. Nếu không có nắp thì dùng màng bọc thực phẩm. Cho cả bình vào vào tủ lạnh để ngâm ủ trong vòng từ 14 – 20 tiếng tùy loại cà phê. Sau thời gian đó, bạn hãy mang bình ra ngoài và sẵn sàng dùng phin để lọc bã cà phê.
• Bước 4: Lọc Cold Brew qua phin.
• Lưu Ý: Khi lấy bình Cold Brew từ trong tủ lạnh ra, phải cầm thật nhẹ nhàng để các phần bột cà phê không bị xáo động. Đổ thật nhẹ nhàng và từ trên cao xuống chiếc phin để tăng áp lực.

2. Pha Cold Brew với khăn em bé.​

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

• 1 chiếc bình, cốc hoặc vật đựng cà phê có nắp kín.
• Cà phê bột đã xay.
• Nước trắng ở nhiệt độ phòng.
• 1 cái khăn sữa trẻ em. Khăn sữa có thể tái sử dụng nhiều lần nhưng hãy đảm bảo đã giặt sạch nó sau mỗi lần dùng để không còn lưu lại mùi cà phê cũ.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đổ cà phê bột và nước theo tỷ lệ vào bình đựng. Các bạn có thể thử tỉ lệ 20g cà phê ngâm ủ với 200ml nước.
• Bước 2: Đóng chặt bình đựng và ngâm ủ trong tủ lạnh 16 – 20 tiếng.
• Bước 3: Chuẩn bị cốc lọc. Bạn có thể dùng nịt để bọc tấm khăn sữa trẻ em lên trên cốc.
• Bước 4: Lọc bã cà phê. Bạn hãy nhẹ nhàng rót cà phê qua phần khăn sữa để các phần bột min đỡ bị xáo động và đổ ra ngoài nhiều.

3. Pha Cold Brew với túi lọc trà.​

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

• 1 chiếc bình, cốc hoặc vật đựng cà phê có nắp kín. Sự lựa chọn hợp lý là một chiếc bình thủy tinh hoặc bình nhựa lớn.
• Cà phê bột đã được xay.
• Nước trắng ở nhiệt độ phòng.

Cách thực hiện:

• Lúc này pha Cold Brew sẽ giống như bạn pha trà túi lọc. Điều đầu tiên là cần cho bột cà phê vào túi, thít dây lại sau đó ngâm vào một bình nước (nước nhiệt độ phòng) ủ trong tủ lạnh 14 – 16 tiếng. Lúc ủ xong thì chỉ cần nhấc nguyên túi lọc bỏ đi là xong.

4. Kết luận.​

Pha cà phê Cold Brew tại nhà không chỉ đơn giản mà còn mang lại trải nghiệm thú vị và đầy hương vị cho bạn và gia đình. Bằng cách thử nghiệm và tinh chỉnh các phương pháp trên, bạn có thể tạo ra những ly cà phê Cold Brew hoàn hảo, đúng chuẩn theo sở thích riêng của mình. Hãy bắt đầu thử ngay hôm nay và thưởng thức hương vị đặc biệt của cà phê Cold Brew tại nhà nhé!