Kết quả tìm kiếm

Có một sự hiểu lầm khá phổ biến trong cộng đồng người dùng yến: Nhiều người cho rằng vì yến sào quá bổ nên yến sào là thực phẩm thay thế bữa ăn chính, đặc biệt là khi mệt mỏi hoặc bận rộn. Tuy nhiên, dưới góc độ dinh dưỡng học, đây là một quan niệm cần được điều chỉnh lại cho đúng. Yến sào chứa...

Không phải tự nhiên mà yến sào được xếp vào hàng 'bát trân' (8 món ăn quý nhất) suốt hàng nghìn năm qua. tác dụng của tổ yến thực sự vô cùng đa dạng và thần kỳ. Đối với trẻ nhỏ, yến giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thụ canxi giúp bé cao lớn và thông minh hơn. Đối với phụ nữ, yến là nguồn...

Để cộng đồng người tiêu dùng yến có một nơi trao đổi kinh nghiệm chuẩn xác, chúng em đã xây dựng trang thông tin của Yến An Gia. Đây là nơi hội tụ của những chuyên gia dinh dưỡng và những người có kinh nghiệm lâu năm trong ngành yến. Chúng em thường xuyên cập nhật những nghiên cứu mới nhất về...

Yến sào tốt, đó là sự thật không thể phủ nhận. Nhưng trong một số trường hợp đặc biệt, việc dùng yến lại trở thành gánh nặng cho cơ thể. Vậy Ai không nên ăn yến sào để đảm bảo an toàn cho sức khỏe? Theo các chuyên gia y tế, những người đang trong tình trạng 'thực tà' – tức là cơ thể đang bị các...

Giai đoạn 'ở cữ' là khoảng thời gian cơ thể người phụ nữ yếu nhất và cần được bồi bổ một cách khoa học nhất. Em đã từng trải qua giai đoạn hậu sản với sự mệt mỏi rã rời, sữa ít và da dẻ xám xịt. May mắn là em được chị bạn giới thiệu về Tác dụng của yến sào với phụ nữ sau sinh. Yến sào không chỉ...

Chào các chị em nội trợ! Đã bao giờ các chị thắc mắc tại sao mình cũng mua yến xịn, cũng đường phèn gừng sả đầy đủ mà chưng ra sợi yến lại bị bở, nước đục hoặc yến bị sượng cứng không? Đó là vì các chị chưa nắm vững kỹ thuật nấu tổ yến như thế nào cho đúng điệu. Chưng yến thực chất là một nghệ...

Chào các bác, có một nghịch lý mà em thấy rất nhiều người mắc phải: Mua tổ yến cả triệu bạc nhưng lại ăn theo kiểu 'nhà giàu', tức là chưng một lúc cả tai yến thật to rồi ăn cho đã thèm trong một bữa. Các bác ơi, ăn như vậy không những không tốt mà còn là một sự lãng phí tài chính cực lớn. Hôm...

Hôm nay em muốn chia sẻ với các bác một chiêu trò trong giới yến sào mà nếu không tinh ý, các bác sẽ rất dễ mất tiền oan. Đó là những tổ yến có kích thước khổng lồ, dày cộm và nhìn cực kỳ bắt mắt. Nhiều người cứ nghĩ tổ yến càng to thì chim yến càng già, chất lượng càng tốt. Nhưng sự thật đôi...

Chào các chị em yêu bếp! Có ai giống em không, mê cái mùi tanh nồng nguyên bản của yến thô nhưng lại 'khiếp' nhất khoản ngồi nhặt lông. Hồi mới tập tành, em mất cả buổi chiều chỉ để làm sạch một tai yến, mà kết quả vẫn còn lông kim li ti đen kịt. Sau nhiều lần 'đánh vật', em đã rút ra được Cách...

Chào các bác, có rất nhiều người mua yến về ăn được 2-3 bữa thấy người vẫn thế, da vẫn sạm liền quay sang trách người bán là yến giả hay quảng cáo thổi phồng. Các bác ơi, yến sào là thực phẩm chức năng tự nhiên, không phải là thuốc tiên hay doping mà ăn vào là thấy khỏe như lực sĩ ngay được...

Có mẹ nào chung cảnh ngộ với em không: Con 3 tuổi mà chỉ nặng 12kg, lười ăn đến mức nhìn thấy bát cơm là khóc thét, đêm nào cũng quấy khóc vì đầy bụng, khó tiêu. Em đã từng stress đến mức bật khóc giữa bữa ăn vì con không chịu hợp tác. Thử đủ mọi loại thuốc bổ, men vi sinh mà chỉ được vài ngày...

Có một sự thật cay đắng trong giới yến sào mà người bán chẳng bao giờ nói cho các bác biết: Yến càng đẹp, càng trắng, càng đều thì tỉ lệ bị can thiệp hóa chất càng cao. Hồi xưa em đi mua yến biếu sếp, em cứ chọn hộp nào tổ yến tinh chế nhìn như tác phẩm nghệ thuật, sợi đan khít khịt, trắng sáng...

Chào các mẹ bỉm tương lai! Giai đoạn mang thai là lúc chúng ta hạnh phúc nhất nhưng cũng là lúc cơ thể thay đổi nhiều nhất: da sạm đi, người mệt mỏi, và nỗi lo tăng cân quá đà vào mẹ mà không vào con. Bản thân em khi mang bầu bé đầu lòng cũng stress kinh khủng vì nghén không ăn được gì. May sao...

Chào cả nhà, hôm trước em đi mua yến, thấy có hai loại: một loại sợi trắng muốt, mảnh mai, còn một loại sợi hơi ngả vàng, to và chắc chắn. Em định lấy loại trắng cho đẹp nhưng bà chủ cửa hàng lại khuyên lấy loại ngả vàng vì đó là yến già. Hóa ra, tổ yến của những con chim già thường có hàm lượng...

Ăn tổ yến có thực sự thần thánh như lời đồn? Thực tế, yến sào không phải là thuốc chữa bách bệnh, nhưng nó là một loại thực phẩm chức năng tự nhiên tuyệt vời nhất mà em từng biết. Trong yến sào chứa 18 loại axit amin, trong đó có nhiều loại cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Nó giúp...

Yến sào thô hay yến tinh chế khô là những loại thực phẩm có hạn sử dụng khá dài, thường là từ 2-3 năm nếu biết cách cất giữ. Tuy nhiên, em thấy nhiều Anh/Chị mua yến về lại bảo quản sai cách như: để yến trong tủ lạnh (với yến khô), để gần bếp đun nấu nóng ẩm, hoặc để ánh nắng chiếu trực tiếp vào...