Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó vô cùng ấn tượng. Ngoài chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch, hạt óc chó còn chứa chất xơ, vitamin nhóm B, canxi và sắt. Đặc biệt, chất chống oxy hóa polyphenol và melatonin trong loại hạt này còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và chống lão hóa hiệu quả. Đây là lý do nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên thêm hạt óc chó vào thực đơn mỗi ngày – nhất là với người làm việc trí óc, bà bầu, người lớn tuổi.